Состав красителя Е101 Рибофлавин. Польза и свойства красителя Е101

Пищевая добавка и краситель Е101 Рибофлавин (Витамин В2) относится к группе натуральных природных красителей Куркумины, вещества, которые окрашивают продукты питания в желтый или оранжевый цвет. К Рибофлавинам (Riboflavin) относятся такие химические соединения, как лактофлавин и витамин В2.

Состав красителя Е101 Рибофлавин

То, что в составе красителя Е101 Рибофлавин содержится витаминное вещество дает все основания относить данную пищевую добавку к веществам, не способным нанести вред живому организму. Существует, пожалуй, две основные разновидности красителя Е101 Рибофлавина (Витамин В2):

• (i) Рибофлавин или витамин В2 - важнейшее вещество в обеспечении нормальной жизнедеятельности человека. Рибофлавин участвует в большинстве процессов, которые ежесекундно происходят в организме человека.
• (ii) Соль натриевая рибофлавин-5-фосфат.

Польза красителя Е101 Рибофлавин

Полезные свойства красителя Е101 Рибофлавин (Витамин В2) в первую очередь обусловлены содержанием витамина В2, который оказывает общеукрепляющее и лечебное действие на организм человека. Состав красителя Е101 Рибофлавин (Витамин В2) не содержит химических соединений или вредных примесей. Пищевая добавка В101 абсолютна безопасна и даже относится к лекарственным средствам.

Краситель Е101 Рибофлавин (Витамин В2) в большом количестве содержится в таких продуктах питания как алыча, петрушка или укроп, малина, баклажаны, яблоки, спаржа, земляника, фасоль, абрикос и салат. Краситель получают как из натурального сырья, так и синтезируют витамин В2 химическим путем.

Однако, польза от красителя Е101 Рибофлавин (Витамин В2) полученного синтетическим путем не будет меньше, чем от компонента натурального происхождения. Что уникально, полезные свойства красителя Е101 Рибофлавин (Витамин В2) настолько велики и хорошо изучены, что данный химический компонент входит в состав детского питания.

Большинство каш, пюре и соков, а так же сухие завтраки для детей содержат витамин В2 в виде красителя Е101. Исключительная польза красителя Е101 Рибофлавин (Витамин В2) заключается в том, что благодаря этой пищевой добавке продукты обогащаются витамином В2, который считается незаменимым для человека.

Связано это в первую очередь с тем, что витамин В2 не накапливается в нашем организме и человеку приходится ежедневно восполнять необходимую суточную норму полезного вещества. Как ни странно пищевая добавка Е101 считается помощников в деле витаминизирования организма человека.

Здоровье не только внутренних органов человека зависит от витамина В2. В косметологии активно применяется рибофлавин для изготовления препаратов, помогающих улучшить внешний вид и структуру волос и ногтей. Зачастую витаминные кремы для поддержания молодости и здоровья кожи содержат рибофлавин.