Состав красителя Е161a Флавоксантин. Вред и свойства красителя Е161a

По своим химическим свойствам краситель Е161a Флавоксантин может подразделяться на две основные группы. Если в состав красителя Е161a Флавоксантин входят вещества природного происхождения, в таком случае данная пищевая добавка относится к категории натуральных красителей. При получении добавки искусственным способом краситель Е161а примыкает к группе веществ под названием идентичные натуральным.

В основном пищевой краситель Е161a Флавоксантин использовался для придания цвета продуктам питания, а также для его восстановления – это необходимо в том случае, когда он теряет насыщенность после термической обработки. Помимо полного окрашивания разнообразных изделий, производимых пищевой промышленностью, отличные окрашивающие свойства красителя Е161a Флавоксантин способствовали также другому направлению в использовании этой добавки – цветному покрытию уже готовых продуктов. Это позволяло делать их внешний вид намного аппетитней и привлекательней для потребителя.

Так было до начала 2008 года, когда краситель Е161a Флавоксантин был официально запрещен к использованию на территории стран Евросоюза. Тем же летом санитарные службы Российской Федерации также наложили табу на применение данного вещества на пищевом рынке нашей страны в виду неблагоприятного воздействия и вреда красителя Е161a Флавоксантин для организма человека.

Состав красителя Е161a Флавоксантин

Данная добавка относится к категории веществ как синтетического, так и растительного происхождения, что и обуславливает состав красителя Е161a Флавоксантин. В основном добывают данное вещество из корнеплодов, ягод, цветов, листьев, а также отходов переработки различной растительности. Кроме того, нередко для получения Е161а используются лепестки лютика.

Изначально краситель представляет собой порошок насыщенного желтого окраса, а при внесении жидкости образует раствор от бледно-желтого до яркого красно-оранжевого цвета (это напрямую зависит от его концентрации).

Пищевой краситель Е161а Флавоксантин отлично растворяется при введении хлороформа, а также органических растворителей и масел растительного происхождения. К сожалению, растворить в воде это вещество не представляется возможным.

Вред красителя Е161a Флавоксантин

Научно доказан и подтвержден многочисленными исследованиями вред красителя Е161a Флавоксантин для здоровья человека. Эта пищевая добавка, прежде всего, отрицательно влияет на состояние внутренних органов и других систем тела человека. В частности, установлено, что Е161a - провоцирующий агент для желудочно-кишечных расстройств, а также для раздражения органов ЖКТ. На сегодняшний день безопасную суточную норму употребления красителя Е161a Флавоксантин не выявили.