Состав красителя Е173 Алюминий. Вред и свойства красителя Е173

Серебристый цвет и отличные окрашивающие свойства красителя Е173 Алюминий сделали его достаточно распространенным и широко используемым веществом в различных областях человеческой жизни. Так, в некоторых странах в качестве пищевой добавки Е173 в основном он применяется для подкрашивания различных видов драже и тортов. Кроме того, помимо придания кондитерским изделиям яркого серебристого цвета, основным свойством красителя Е173 Алюминий считается способность неплохо сохранять продукты от плесени и порчи.

Используется этот краситель и для производства пищевой фольги – за счет высокой химической теплопроводимости и отсутствия вредных ядовитых соединений. В промышленных целях он участвует в создании изделий бижутерии, в частности при обработке ювелирных украшений. Известно, что без этого вещества невозможно изготовление широко используемой алюминиевой посуды. А при производстве продукции парфюмерного ряда его принято добавлять в различные дезодоранты, освежители воздуха и некоторую бытовую химию.

Изготавливают из алюминия и различные промышленные материалы. Например, широко используется краситель Е173 Алюминий в строительной промышленности - в основном при производстве проволоки и всевозможных решетчатых конструкций.

Состав красителя Е173 Алюминий

В природе данное вещество можно встретить в бокситах, глиноземах, нефелинах и различных компонентах минералов, что обуславливает состав красителя Е173 Алюминий. В периодической таблице этот химический элемент относится к третей подгруппе и является одним из самых распространенных металлов, которые имеются в земной коре. Характеризуется он серебристым цветом с беловатыми просветами и легко поддается литью и формовке.

Установлено, что в составе красителя Е173 Алюминий природного происхождения содержатся вещества семейства изотопов, благодаря которым этот элемент имеет высокую химическую активность.

Вред красителя Е173 Алюминий

Установленной суточной дозой потребления Е173 считается норма, не превышающая 2 мг этого вещества на 1 кг веса человека. В некоторых докладах упоминается о возможном вреде красителя Е173 Алюминий для организма человека, основным проявлением переизбытка которого является сильнейшая интоксикация. Это связано с тем фактом, что Е173, откладываясь во многих клетках организма, слабо поддается выведению, а это особенно опасно для больных с ослабленными почками.

Кроме того, перенасыщение организма алюминием способно нарушать нормальную работу нервной системы, провоцировать различные желудочные расстройства, а также стать причиной высыпаний на коже. При большом накоплении Е173 ухудшается память, снижается концентрация внимания и увеличивается риск перелома костей. Вероятно в виду установленного вреда красителя Е173 Алюминий его использование запрещено во многих странах, однако в России в качестве пищевого красителя алюминий разрешен.