Пищевой стабилизатор Е465. Вред и свойства стабилизатора Е465

По своей структуре и свойствам пищевой стабилизатор Е465 Этилметилцеллюлоза относится к продуктам, полученным в результате модификаций натуральной целлюлозы. Благодаря отличительным свойствам пищевой стабилизатор Е465 Этилметилцеллюлоза можно использовать различными способами, причем не только по прямому назначению пищевой добавки, т.е. в качестве стабилизатора. Пищевая добавка стабилизатор Е465 можно использовать в качестве эмульгатора, формообразователя, пенообразователя, а также загустителя и пенообразователя.

Вред пищевого стабилизатора Е465 Этилметилцеллюлоза

При всех достоинствах пищевой добавки, вред пищевого стабилизатора Е465 Этилметилцеллюлоза может вылиться в серьезные последствия для человеческого организма. Вред пищевого стабилизатора Е465 Этилметилцеллюлоза может выражаться в способности органически активного соединения этилметилцеллюлозакоторые, входящего в состав добавки, способствовать развитию некоторых форм тяжелых заболеваний.

Кроме того стабилизатор Е465 может спровоцировать аллергические реакции, при частом употреблении в пищу продуктов, содержащих в своем составе небезопасное химическое вещество. Внешний вид пищевого стабилизатора Е465 Этилметилцеллюлоза можно охарактеризовать следующим образом - порошкообразное вещество светлого оттенка, которое прекрасно смешивается с водосодержащими растворами и напротив полностью не растворяется в спиртах.

Несмотря на то, что медики приняли во внимание результаты научных исследований и согласились с тем, что стабилизатор Е465 небезопасен и наносит вред здоровью и нормальному самочувствию человека, немногие государства решились на полный, а не частичный запрет пищевой добавки. К примеру, в странах ЕС производители продовольственной группы товаров продолжают активно использовать пищевой стабилизатор Е465 Этилметилцеллюлоза в процессе производства и стабилизации кремовой, фруктовой или плодово-ягодной пены в десертах, а также кондитерских изделиях.

Кроме того, пищевой стабилизатор Е465 Этилметилцеллюлоза применяют как регулятор уровня вязкости в алкогольной продукции (ликеры). Нередко пищевой стабилизатор Е465 Этилметилцеллюлоза используют в качестве добавки в состав веществ, которыми покрывают готовые продукты питания. Пищевой стабилизатор Е465 Этилметилцеллюлоза получают в результате воздействия химическими реагентами на природное сырье.

Как правило, для изготовления стабилизатора Е465 используют хлопок или древесное сырье. Свойства стабилизатора Е465 обусловлены химическим составом пищевой добавки, которую относят к так называемым «балластным» веществам, которые отличаются своей полной не усвояемостью при попадании в желудочно-кишечный тракт человека. на территории РФ небезопасный стабилизатор Е465 запрещен к применению в любых количествах для производства всех без исключения товаров продовольственного назначения.