Дикий рис (Черный рис) - калорийность и свойства. Польза дикого риса
 


Дикий рис (Черный рис) - калорийность и свойства. Польза дикого риса

Дикий рис (Черный рис) фото

Свойства дикого риса (черного риса)

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит дикий рис (черный рис) ( средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.
450 р.
 

Думаем многие слышали о диком рисе или черном рисе, о пользе которого говорят не только диетологи, но и медики. На самом деле дикий рис - это вид однолетнего растения, которое носит название Цицания водная или Zizania aquatica. Родиной растения, семена которого называют диким рисом (черным рисом) и употребляют в пищу считается Северная Америка. Стоит заметить, что в настоящее время дикий рис культивируют во многих государствах мира, в том числе и в Российской Федерации.

Польза дикого риса

О пользе дикого риса знали еще коренные жители Северной Америки, которые на протяжении тысячелетий включали в своей ежедневный рацион дикий рис. Цицания водная произрастает, как правило, на берегу водоемов, а также рек или озер. В естественной среде обитания или в дикой природе растение распространено в субтропических климатических зонах Канады и США. Полезные свойства дикого риса напрямую связаны с химическим составом семян растения Цицания водная.

Стоит заметить, что химический состав дикого риса содержит приличное количество природного и легкоусвояемого белка. Дикий рис выделяется из группы других злаковых культур самой высокой пищевой ценностью. Уникальная польза дикого риса заключается в том, что состав продукта обогащен природными аминокислотами, а также витамином В, магнием, цинком, фосфором, натрием и марганцем. Если сравнивать свойства дикого риса с коричневым рисом, можно отметить, что в составе первого содержится в пять раз больше фолатов, чем во втором.

Немаловажно обратить внимание на уровень калорийности дикого риса, который находится на достаточно низкой отметке. Калорийность дикого риса составляет 101 Ккал в приготовленном состоянии, а калорийность сырого злака составляет 357 Ккал, которые приходятся на 100 грамм продукта. При таком уровне калорийности дикий рис обладает уникальными насыщающими способностями, которые позволяют отнести растение к группе диетических продуктов питания. Дикий рис часто называют канадским или индейским рисом, поскольку продукт на протяжении долгого времени составлял основу рациона питания коренных жителей Северной Америки.

Дикий рис в кулинарии получил широкое распространение. Особенно ценят данный продукт приверженцы здорового и сбалансированного, а также диетического питания. Дикий рис можно подавать в качестве гарнира или использовать как пикантный ингредиент для салатов, а кроме того супов, плова, запеканок, а также десертов. Дикий рис может стать не только отменным и вкусным блюдом, но и полезным продуктом питания для здоровья человека.

Калорийность дикого риса (черного риса) 101 кКал

Энергетическая ценность дикого риса (черного риса) (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 3.99 г. (~16 кКал)
Жиры: 0.34 г. (~3 кКал)
Углеводы: 21.34 г. (~85 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 16%|3%|85%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 стакане 200 граммов
в 1 упаковке 500 граммов
 

Пищевая ценность и состав дикого риса (черного риса)

МНЖК - Мононенасыщенные жирные кислоты
0.05 г
ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты
0.213 г
НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.049 г

Витамины

10.2 мг

Минеральные вещества

0.8 мкг
0.121 мг
1.34 мг
101 мг

Дикий рис (Черный рис) отзывы и комментарии

Нина 09.01.2015
Здравствуйте. Купила в первый раз в магазине Ашан чёрный рис. Сварила плов с курицей и черным рисом. Ела плов вместе с семилетней внучкой, нам двоим плов очень понравился, было вкусно; хотя чёрный рис со своеобразным вкусом. Как говорят: на вкус и цвет товарища нет. Кого заинтересовал чёрный рис, купите, попробуйте, только советую в интернете прочитать как его готовить, чтобы наверняка правильно приготовить.
Марианна 03.05.2015
Есть именно такой сорт риса - черный рис. Не дикий, который другая трава. Напишите о нем, пожалуйста.
для Марианны 27.05.2015
Нет такого сорта риса - черный рис. Есть бурый - красный рис.
Евгения 30.07.2015
Ага покажите мне где продают этот рис за 145 рублей я себе мешок куплю в среднем его цена 450 рублей
Роман 21.10.2017
В нашем Ашане по ходу не дикий рис, а какая то российская копия или сверх обработка - там белка всего 7гр на 100 (в сваренном виде)
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 19665