Булочки плюшки. Калорийность и виды плюшек
 


Булочки плюшки. Калорийность и виды плюшек

Булочки плюшки  фото

Свойства булочек плюшки

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит булочки плюшки ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.
30 р.
 

Булочки плюшки считаются подвидом сдобных булочек и отличаются своей оригинальной формой в виде скрученного банта. В соответствии с принятой в пищевой промышленности терминологии булочки плюшки представляют собой выпеченное хлебобулочное изделие из сдобного дрожжевого теста, которое посыпают различными кондитерскими посыпками. Плюшки считают своим национальным блюдом ряд государств, в том числе и Российская Федерация, а также стран ближнего зарубежья и СНГ.

Свою историю булочки плюшки ведут со времен Древней Руси ,когда стали изготавливать первые мелкие хлебобулочные изделия, в том числе плюшки и пирожки. Как правило, булочки плюшки выпекают из дрожжевого сдобного теста и посыпают сверху сахаром, корицей или другими кондитерскими посыпками. Однако, за несколько столетий существования в русской кулинарной традиции накопилось достаточное количество разнообразных рецептов приготовления и видов плюшек.

Виды плюшек

Среди самых известных и популярных можно выделить следующие виды плюшек:

  • классические сдобные булочки плюшки с сахаром;
  • булочки плюшки с корицей;
  • булочки плюшки с шоколадной крошкой или кокосовой стружкой;
  • булочки плюшки с изюмом;
  • булочки плюшки с орехами;
  • булочки плюшки с посыпкой из семян кунжута или семечек подсолнуха.

Стоит отметить, что виды плюшек отличаются не только составом кондитерской посыпки, которую используют для изготовления булочек плюшек, а также формой готового хлебобулочного изделия. Настоящие мастера пекарского дела могут сходу назвать более десятка вариантов внешнего вида булочек плюшек. к примеру, изготавливают булочки плюшки в виде бабочек, лодочек, восьмерок, витушек, веревочек, солнца, гребешка. Кроме того изготавливают плюшки в виде цветов, к примеру хризантем.

Примечательно то, что издавна свадебные караваи украшали вылепленными из теста фигурками цветов, завитушек или птиц, которые порой напоминают уменьшенные в размере булочки плюшки. Некоторые исследователи славянской культуры и традиций считают, что булочки плюшки изначально изготавливали только в виде птиц и использовали в языческих ритуалах. Об этом свидетельствует также и название сдобных булочек. В давние времена слово "плющька" обозначало название птицы трясогузки. Со временем язычество кануло в лету, а булочки плюшки стали неотъемлемой частью русской кулинарной традиции.

Калорийность плюшек, как и большинства сдобных булочек, находится на достаточно высоком уровне. Кроме того калорийность плюшек зависит от разновидности кондитерской посыпки, которую используют в процессе изготовления хлебобулочного изделия. Средний уровень калорийности булочек, выпеченных в соответствии с классической рецептурой кулинарного изделия составляет 334 Ккал, которые приходятся на 100 грамм хлебобулочного изделия.

Не трудно догадаться, что частое употребление в пищу сдобных плюшек может закончится значительной прибавкой в весе. Поэтому не стоит увлекаться сдобными плюшками и тогда хлебобулочное изделие не сможет навредить вашей фигуре, а принесет только пользу.

Калорийность булочек плюшки 334 кКал

Энергетическая ценность булочек плюшки (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 7.6 г. (~30 кКал)
Жиры: 8.83 г. (~79 кКал)
Углеводы: 56.37 г. (~225 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 9%|24%|68%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 50 граммов
 

Пищевая ценность и состав булочек плюшки

НЖК - Насыщенные жирные кислоты
5.7 г
Холестерин
21 мг
Вода
17.77 г

Витамины

Минеральные вещества

0.1 мг
0.7 мг
125 мг

Булочки плюшки отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 11903