Кокосовая мука


Калорийность: 440 кКал.

Энергетическая ценность продукта Кокосовая мука (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 20 г. (~80 кКал)
Жиры: 14 г. (~126 кКал)
Углеводы: 60 г. (~240 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 18%|29%|55%

Кокосовая мука: свойства

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Кокосовая мука ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
258 р.
 

Отдых в южных экзотических странах непременно ассоциируется у нас с солнцем, морем, пляжем, фруктами и конечно же с кокосовыми пальмами. Трудно себе представить тропики без этого дерева. Интересно, что свое знаменитое название кокосовая пальма получила с легкой руки португальских мореплавателей, которые первыми стали исследовать страны Юго-Восточной Азии.

В переводе с португальского слово "coco" означает обезьяна. Видимо португальцы провели параллель между обезьянами, которых часто можно увидеть на кокосовых пальмах в Азии и плодами кокоса. Ботаники полагают, что родина кокосовой пальмы - это Малайзия. В настоящее время пальмы произрастают в Индии, на Шри-Ланке, на Филиппинах, в Таиланде и конечно же на своей исторической родине в Малайзии.

Кокосовый орех - это плод округлой формы, который покрыт крепкой наружной оболочкой под названием экзокарп. Характерные волокна, которыми пронизана скорлупа кокосового ореха называется койр. Белая мякоть кокосового ореха, которую употребляют в пищу называется копра.

Кокосовый орех наполнен жидкость, которую в народе прозвали кокосовое молоко. На самом деле это кокосовая вода, которая обогащена различными витаминами и полезными веществами. Поскольку все составные части кокосового ореха обладают различными полезными свойствами и качествами, люди научились изготавливать из орехов различные продукты.

Кокос перерабатывают полностью. Скорлупа кокоса применяется в сельском хозяйстве, как удобрение. Или в медицине - активированный уголь из кокоса. В промышленности используют кокосовые волокна. А мякоть кокоса и кокосовое молоко давно применяется при приготовлении пищи.

Кокосовая мука и кокосовое масло, кокосовая стружка, все эти продукты давно вошли в мировые кулинарные традиции. Сегодня мы поговорим о кокосовой муке, которую изготавливают из мякоти кокоса. Спелые кокосы собирают и отделяют мякоть от шкарлупы.

Потом мякоть кокоса проходит процессы обезжиривания, при котором получают лечебное кокосовое масло. После обезжиривания кокосовую мякоть размалывают в муку. Кокосовая мука имеет схожий с пшеничной вид, вот только полезные вещества, которые входят в состав кокосовой муки не идут ни в какое сравнение с пшеницей.

Главная польза кокосовой муки в ее составе. При переработке кокосов все полезные вещества и свойства переходят в муку. Поэтому кокосовая мука невероятно полезна для организма человека. Блюда, приготовленные из кокосовой муки способны быстро улучшать пищеварение и нормализовать обменные процессы вашего организма.

Польза кокосовой муки распространяется на печень и на желчный пузырь. Известны так же и антисептические свойства кокосовой муки. В состав кокосовой муки входят пищевые волокна, которые в 4 раза превышают свое содержание в кокосе, чем в сое. Кокосовая мука считается гипоаллергенным продуктом и подходит для здорового диетического питания.

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 10 граммов
в 1 столовой ложке 30 граммов
в 1 стакане 160 граммов

Пищевая ценность

Моно- и дисахариды
2 г
Пищевые волокна
54 г

Комментарии и отзывы

Ирина 04.12.2013
Какой грамотей это писал???? Шкарлупа! Позорище!Есть слово СКОРЛУПА! И никто дурака не поправил! Тогда пиши не ЧЕШУЯ, а ШЕХУЯ.
Анна 04.12.2013
Да ладно вам Ира, все люди.. Поди не просто такой текст написать то без ошибок! Тем более что в обиходе люди именно "Шкарлупа" говорят.. Вот человек без задних мыслей и написал. А вот вы могли бы и корректно выразить свое недовольство...
kudya 04.12.2013
А "шкарлупа" это случаем не из украинского?
panda 04.12.2013
Вы, Анна так правы, но наши люди не умеют выражать свои чувства, тем более недовольство корректно ирине сочувствую искренне, видимо она очень озлоблена и несчастна, раз брызжет ядом оскорблений из-за бытового названия скорлупы, что же видимо она первый человек, который никогда не совершает ошибок и наверное никогда в жизни не произносила (о ужас!) слово "шкарлупа".
Анна 04.12.2013
katrinvesna8407 04.12.2013
Да уж, Ирина, наверно вы одна грамотей, а вокруг все дураки Чего прицепились к банальной описке???? Суть читайте и познавайте, а не ошибки выискивайте!!
Имя*
Email
Комментарий*
Результат *
=

Если считаете статью полезной, пожалуйста, нажмите кнопку