Консервированная форель
Свойства консервированной форели
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит консервированная форель ( средняя цена за 1 бан.)?
Форель нередко называют не иначе как "королевской рыбой. Такое название рыба форель заслужила по праву благодаря своему великолепному вкусу, а также витаминно-минеральному составу. Думаем не многие знают, что под одним общим названием форель подразумевается несколько видов рыб, которые отнесены к семейству Лососевых или Salmonidae.
Форелью принято называть следующие рода рыб: Salmo или благородный лосось, Oncorhynchus или тихоокеанский лосось, а также Salvelinus или рыба голец. Каждый из выше перечисленных родов включает в свой состав некоторое количество видов рыб, которые также принято называть форелью. Среди основных подвидов рыбы выделяют речную, озерную, а также морскую форель.
Рыба форель выделяется среди остальных представителей семейства Лососевых своей окраской, а кроме того внешним видом. Рыба форель считается важной промысловой рыбой, которая нашла действительно широкое применение в современной кулинарной традиции. Форель добывают ради высоко питательного и безусловно вкусного мяса, а также рыбьей икры.
Стоит отметить, что форель не только используют в кулинарных целях, рыба стала серьезным объектом научных исследований. Помимо того, форель применяют в процессе очистки водоемов от токсичных тяжелых веществ. Как оказалось, именно форель наиболее чувствительна к ядовитым веществам, содержащимся в водоемах, поэтому рыба становится своеобразным живым индикатором.
Кулинарные изделия, приготовленные из форели грандиозны не только благодаря вкусовым и ароматическим свойствам, а также выделяются невероятно аппетитным внешним видом. Такая рыба как форель может легко стать настоящим украшением праздничного застолья и порадовать ваших гостей своим великолепным вкусом.
Нередко случается так, что нет возможности приобрести к празднику свежую рыбу, в этом случае на помощь может прийти консервированная форель. Как и другие виды кулинарных изделий из данного вида рыбы консервированная форель выделяется своими особенными вкусовыми и потребительскими характеристиками.
Консервированная форель может быть использована для приготовления салатов, закусок, а также первых и основных блюд. В настоящее время производители продуктов питания предлагают следующие основные разновидности консервированной форели:
- консервированная форель в томатном соусе;
- консервированная форель в растительном масле;
- консервированная форель в собственном соку.
Особой популярностью среди потребителей по всему миру пользуется маринованная форель. Стоит отметить, что маринованную, впрочем как и консервированную форель можно не только приобрести в готовом виде в продовольственных магазинах, но и приготовить в домашних условиях.
Примечательно то, что в рецептуре консервированной форели присутствует достаточно большое количество специй и пряностей, а также свежие травы, например мята и мелисса. Эти ингредиенты помогают придать консервированной форели незабываемый вкус, а также аромат.
Калорийность консервированной форели 162 кКал
Энергетическая ценность консервированной форели (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):
Белки: 18 г. (~72 кКал)
Жиры: 10 г. (~90 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 44%|56%|0%
Рецепты с консервированной форелью
Пропорции продукта. Сколько грамм?
