Королевские креветки. Калорийность королевских креветок
 


Королевские креветки. Калорийность королевских креветок

Королевские креветки фото

Свойства королевских креветок

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит королевские креветки ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
500 р.
 

Сегодня одним из самых популярных видов морепродуктов, несомненно, можно назвать креветок, да не простых, а королевских. Однако, несмотря на то, что многие их любят и часто покупают, не всем известно, что королевскими их называют исключительно из-за размеров. Как такового вида под названием “королевские” не существует, в связи с чем, к ним смело можно отнести несколько видов креветок большого размера.

Популярность королевских креветок настолько велика, что в английском языке даже есть поговорка, которая по смыслу аналогична нашему выражению “Когда рак на горе свистнет”. Подумать только: королевские креветки были излюбленным кушаньем античных аристократов, но не в вареном виде, как это принято в настоящее время, а в печеном или жареном.

Интересно, что креветки бывают теплокровными и холоднокровными, и именно последние гораздо крупнее и называются королевскими. Практически всем видам королевских креветок характерна большая голова и гораздо меньший по размеру хвостик. Говорят, что именно из-за этого свойства королевских креветок ценность их мяса немного меньше, чем, например, у тигровых, зато оно значительно вкуснее. Известно, что королевские креветки могут вырастать в длину до 35 сантиметров, при этом имея вес до 250 граммов. Действительно – королевские!

В наших магазинах чаще всего продаются уже вареные королевские креветки, которые впоследствии заморозили. К употреблению они готовы сразу после разморозки. Если вы приобрели свежемороженый морепродукт, то его легко сварить самому.

А знаете ли вы, что варят королевских креветок не только в воде. Так, например, в Италии, их принято готовить в неочищенном виде в молоке или сливках. А в Китае и Японии - с добавлением зеленого чая. Забавно, но и Россия не уступает другим странам: некоторые умудряются приготовить королевские креветки в пиве и даже в водке! Однако какой бы способ приготовления вы не выбрали, помните, что этот продукт главное не передержать, так как в результате вы можете получить мясо этих чудесных обитателей моря похожее на резину.

Вообще в составе мяса королевских креветок можно обнаружить половину периодической таблицы химических элементов. Научно доказано, что если в сутки употреблять 100 граммов мяса этого морепродукта (при калорийности королевских креветок в 87 ккал), то потребность в суточной норме, например, йода будет полностью покрываться.

Опять же к слову о калорийности королевских креветок – они неспроста относятся к диетическим продуктам, поскольку являются идеальной пищей для людей, определивших свое жизненно кредо как здоровый образ жизни.

Кстати, как ни странно, но калорийность королевских креветок меньше, чем мелких сортов. А вообще, небольшая пищевая ценность связана с тем, что в мясе этих морских рачков практически не содержится жира, зато оно богато насыщенными жирными кислотами, которые просто необходимы для оптимальной работы сердца.

Калорийность королевских креветок 87 кКал

Энергетическая ценность королевских креветок (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 18.3 г. (~73 кКал)
Жиры: 1.2 г. (~11 кКал)
Углеводы: 0.8 г. (~3 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 84%|12%|4%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 35 граммов
 

Пищевая ценность и состав королевских креветок

Зола
1.5 г
Холестерин
160 мг
НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.2 г
Вода
78.2 г

Витамины

Минеральные вещества

100 мкг
55 мкг
850 мг
110 мкг
2.1 мг
210 мг
260 мг

Королевские креветки отзывы и комментарии

lidiya. 18.12.2014
Я получила исчерпывающий ответ,собственно ответили на все мои вопросы--перехожу на море продукты,если они конечно в данное время не исчезнут с прилавков* В шутку *
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 14113