Шнитт-лук
 


Шнитт-лук

Шнитт-лук фото

Свойства шнитта-лука

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит шнитт-лук ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
300 р.
 

Среди многообразия видов и сортов лука просто невозможно не обратить внимания на это растение. Шнитт-лук, который также называют лук-скорода, лук-резанец или лук-сибулет, представляет собой многолетнее травянистое растение семейства луковых. Отличается оно от своих собратьев очень тонкими дудчатыми полуцилиндрическими листьями и продолговатыми яйцевидными луковицами. Цветет шнитт-лук в мае, когда на невысоких стеблях начинают появляться шаровидные зонтики розово-сиреневого окраса.

Сибирь, Италия или Китай – 3 предположительных варианта происхождения шнитт-лука. Но как бы то ни было, место рождения этого растения уходит на второй план, когда речь заходит о замечательных свойствах шнитт-лука, благодаря которым можно оградить себя от гиповитаминоза и частых простуд.

Это растение является одним из самых ранних - зеленые тонкие побеги шнитт-лука уже начинают пробиваться сквозь прошлогодние листья и талый снег. Особенно рады этому растению садоводы холодных областей, так как оно не только означает приход долгожданной весны, но и представляет собой источник первых витаминов, помогающих восстановить организм после долгого зимнего периода.

Зелень шнитт-лука можно охарактеризовать как немного острую, душистую и сочную. В кулинарии нежные тонкие перья растения в основном используются при приготовлении мясных, овощных и рыбных блюд, а также салатов, омлетов и соусов. Шнитт-лук является отличной начинкой для пирогов. А еще его сочную зелень довольно часто заготавливают на зиму: сушат или солят. Привлекательный вид шнитт-лука позволяет использовать его в качестве вкусного и эффектного украшения для самых изысканных блюд поварами всего мира.

К сожалению, летом зелень шнитт-лука начинает заметно грубеть, поэтому она становится непригодной для еды. Но к этому времени необходимость в этом растении попросту исчезает, ведь успевает вырасти масса другой свежей и полезной зелени: петрушка, укроп, перья зеленого лука.

Кстати, многие предприимчивые хозяйки умудряются использовать шнитт-лук в свежем виде круглый год – они выращивают его на своем подоконнике. Это позволяет навсегда забыть о проблемах, связанных с авитаминозом, ведь даже когда за окном сугробы на столе будет свежая зелень.

Кроме всех вышеперечисленных качеств, шнитт-лук несет в себе и эстетическую функцию. Цветы этого растения необычайно красивы, они способны украсить собой любой приусадебный участок или огород. Над сиреневыми шарами с душистым ароматом всегда можно заметить целые клубки самых красивых бабочек и шмелей, так как шнитт-лук является замечательным нектароносом.

Калорийность шнитта-лука 30 кКал

Энергетическая ценность шнитта-лука (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 3.27 г. (~13 кКал)
Жиры: 0.73 г. (~7 кКал)
Углеводы: 1.85 г. (~7 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 44%|22%|25%

Рецепты с шниттом-луком



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 пучке 50 граммов
в 1 веточке 1 грамм
 

Пищевая ценность и состав шнитта-лука

НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.146 г
Моно- и дисахариды
1.85 г
Вода
90.65 г
Зола
1 г
Пищевые волокна
2.5 г

Витамины

5.2 мг
212.7 мкг

Минеральные вещества

0.9 мкг
157 мг
0.56 мг
296 мг

Шнитт-лук отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 6978