Маринад для рыбы
Свойства маринада для рыбы
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит маринад для рыбы ( средняя цена за 1 л.)?
Наряду с мясом и овощами рыба занимает важное место в сбалансированном рационе питания человека. В соответствии с научной классификацией рыбы или Pisces относятся к надклассу водных позвоночных животных. Рыбы обитают как в соленой, так и пресной воде Мирового океана. Интересно то, что размер современных видов рыб может варьироваться от нескольких миллиметров до 20 метров.
Науке известно свыше 25 тысяч видов рыб, которые в настоящее время распространены на планете Земля. В Российской Федерации встречается около 3 000 разновидностей рыбы, которая обитает, как в морях, так и в реках или озерах. Исследователи полагают, что первые разновидности доисторических рыб появились около 470 миллионов лет тому назад.
Человечество стало употреблять в пищу рыбу на заре своего существования. Рыбалка, охота и собирательство долгое время оставались основными источниками пиши древних людей. За тысячелетия использования рыбы в кулинарии накопилось колоссальное количество разнообразных рецептов приготовления рыбных блюд. Поскольку химический состав рыбы обогащен витаминами, а также полезными соединениями природного происхождения, продукт считается незаменимым для человеческого организма.
Рыбу можно подвергать различным видам кулинарной обработки. Рыбу жарят, варят, запекают и даже употребляют в пищу в сыром виде. Кроме того, рыбу солят, сушат, вялят, консервируют и маринуют. В национальных кулинарных традициях подавляющего большинства населения нашей планеты можно встретить оригинальные и самобытные рецепты приготовления рыбных блюд.
Профессионалы утверждают, что для того, чтобы приготовить из рыбы настоящий шедевр кулинарного искусства следует предварительно подготовить продукт. При подготовке рыбу очищают от внутренностей, а также маринуют. В современной кулинарии существует огромное разнообразие рецептов маринадов для рыбы, которые способны значительно улучшить вкус, а кроме того аромат готового блюда.
Маринады для рыбы стали популярны среди жителей наших широт еще в советские застойные времена. Маринад для рыбы можно изготовить как из обычных специй (соль, перец, пряные травы), так и с использованием овощей, а также соусов. Часто в состав маринада для рыбы входят такие компоненты как: растительное или оливковое масло, томатная паста или майонез, а также горчица, уксус, репчатый лук, зелень, специи и пряности.
Рыбу под маринадом можно подавать к столу в горячем виде в сопровождении гарнира или в холодном виде, как самостоятельное основное блюдо или закуску. Большинство маринадов для рыбы можно легко изготовить из полученных продуктов питания в домашних условиях. Если нет времени возится с маринадом для рыбы, на прилавках современных продовольственных магазинов можно встретить уже готовые смеси для приготовления рыбы под маринадом.
Среди самых распространенных видов маринадов для рыбы можно выделить следующие:
- овощной маринад для рыбы;
- маринад для отварной рыбы;
- томатный маринад для рыбы;
- луковый маринад для рыбы;
- маринад для рыбы из соевого соуса и т.д.
Калорийность маринада для рыбы 79.8 кКал
Энергетическая ценность маринада для рыбы (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):
Белки: 1.01 г. (~4 кКал)
Жиры: 4.96 г. (~45 кКал)
Углеводы: 8.68 г. (~35 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 5%|56%|44%
Рецепты с маринадом для рыбы
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 столовой ложке 25 граммов
в 1 стакане 230 граммов
