Масло ши (карите). Состав и свойства масла ши
Свойства масла ши (карите)
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит масло ши (карите) ( средняя цена за 1 бан.)?
О полезных свойствах плодов дерева ши или карите, которое произрастает преимущественно на территории африканского континента, человечеству известно с давних времен. Примечательно то, что подавляющее большинство населения планеты Земля считают, что масло ши (карите) используют только в косметических целях. Это утверждение соответствует действительности только наполовину, поскольку масло карите используют не только в косметологии.
Мало кто из жителей наших широт знает, что масло ши (карите) можно употреблять в пищу, как и подавляющее большинство других видов растительного масла. Кроме того, выпускают как рафинированное, акт и нерафинированное растительное масло ши. Этот уникальный по своим свойствам природный продукт получают в ходе переработки плодов дерева ши. Примечательно то, что именно семя растения обогащено эфирными маслами, которые обладают отличительными полезными свойствами, представляющими особую ценность для здоровья человеческого организма.
Плода дерева ши напоминают авокадо, только отличаются своими более компактными размерами. По своему внешнему виду структуре масло ши представляет собой твердое жиросодержащее вещество, которое отличается легким ореховым ароматом. Цветовая гамма масла ши может начинаться от светлого белого и заканчиваться кремовым цветом. Примечательно, что при комнатной температуре масло ши (карите) становится сходим с топленым маслом. В химической промышленности масло получают при помощи процесса экстракции, в ходе которого используют гексан в качестве химического реагента.
Состав масла ши (карите)
Полезные свойства масла ши (карите) обусловлены в первую очередь химическим составом продукта. В составе масла ши (карите) можно обнаружить триглицериды, а кроме того неомыляемые жирные соединения. В химическом составе масла ши (карите) содержатся такие природные соединения как палтмитиновая, стеариновая, линолевая, миристиновая и олеиновая кислоты. Для жителей африканского континента масло ши порой является единственным источником природных жирных кислот, которые необходимы человеческому организму в процессе жизнедеятельности.
Отличительные свойства масла ши (карите) применяют в косметологии, поскольку продукт обладает защитными и смягчающими кожу способностями. Интересно то ,то в ходе исследований ,которые были проведены более полу века назад было установлено, что народности, использующие масло ши как в качестве продукта питания, так и лекарственного средства практически не страдают от кожных заболеваний. Масло ши применяют для защиты нежной кожи новорожденных детей в жарких и достаточно суровых климатических условиях Африки.
Неомылямые жирные соединения, входящие в состав масла ши помогают защитить кожу от вредного воздействия прямых солнечных лучей. в данном случае природные компоненты масла карите выступают в качестве мощного УФ-фильтра. Мало ши активирует защитные, а кроме того регенерирующие возможности кожи. Регулярное использование масла ши в косметических целях способствует обновлению кожных покровов, а также действительно замедляет естественные процессы старения.
Калорийность масла ши (карите) 884 кКал
Энергетическая ценность масла ши (карите) (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):
Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 100 г. (~900 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|102%|0%
Рецепты с маслом ши (карите)
Рецепты с Маслом ши (карите) не найдены
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 столовой ложке 13.6 граммов
в 1 стакане 218 граммов
в 1 банке 50 граммов
