Масло жасмина. Свойства масла жасмина
Свойства масла жасмина
Сколько стоит масло жасмина ( средняя цена за 1 бан.)?
Растение с приятным названием жасмин предстает перед нами кустарником с привлекательными пышными гроздьями молочно-белых цветов, которым присущ глубокий медово-цветочный аромат. В цветках жасмина содержится немалое количество эфирного масла, которое обладает не только тонким ароматом, но и массой уникальных лечебных свойств.
Еще древними знахарями и целителями использовались цветы и масло жасмина в лечебной практике. К примеру, в Индии сушеное сырье измельчалось в порошок, а затем употреблялось в пищу при наличии различных заболеваний кожи. Для жителей Китая жасмин и сегодня является основным компонентом лечебного откашливающего сиропа, а также обязательным атрибутом чайной церемонии.
Вообще, чай с добавлением цветов или масла жасмина способствует снятию стресса и повышению тонуса организма, в то время как благодаря многогранному уникальному аромату этого растения просто поднимается настроение. Однако, в плохо проветриваемом помещении насыщенный жасминовый аромат может стать причиной головокружения, головной боли и тошноты, поэтому злоупотреблять им точно не стоит.
Для медицинских, парфюмерных и кулинарных целей жасмин активно культивируют в таких странах, как Египет, Индия, Италия, Марокко и Франция. Из цветков жасмина можно получить два вида ароматных веществ: абсолютное масло жасмина (абсолю) и конкрет масла жасмина.
Первый тип представляет собой довольно вязкую темно-желтую или красно-коричневую жидкость с насыщенным запахом цветов, которая растворятся в органических растворителях, 90%-м этаноле, но совершенно нерастворима в воде. Конкрет масла жасмина являет собой воскообразную массу таких же оттенков и с сильным характерным запахом цветов.
Несомненно, производство эфирного масла жасмина требует больших временных затрат и не меньшего труда. Так, сырье принято собирать вручную и исключительно перед рассветом, так как именно в это время суток цветы содержат в себе наибольшую концентрацию эфирных масел жасмина.
На изготовление одного килограмма эфирного масла жасмина нужно собрать и сразу же переработать около тонны цветочного материала. В результате переработки получается абсолют масла жасмина, имеющий вид густого сахарного сиропа темно-карамельного цвета и насыщенного сладко-медового запаха.
Помимо лекарственного жасмина для получения масла могут использоваться и другие его виды, к примеру, жасмин пахучий и жасмин самбак. Насыщенный и очень стойкий аромат эфирного жасминового масла активно используется при создании парфюмерных композиций и всевозможных косметологических средств мировых брендов.
В составе эфирного масла жасмина содержится не менее сотни полезных компонентов, среди которых выделяются такие группы веществ как: сесквитерпены, тритерпены, дитерпенолы, кетоны, монотерпенолы, сложные эфиры, фенолы, кислоты, лактоны и многие другие.
Калорийность масла жасмина 899 кКал
Энергетическая ценность масла жасмина (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):
Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 99.9 г. (~899 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|100%|0%
Рецепты с маслом жасмина
Рецепты с Маслом жасмина не найдены
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 столовой ложке 17 граммов
в 1 стакане 230 граммов
в 1 банке 10 граммов
