Молоко пастеризованное
 


Молоко пастеризованное

Молоко пастеризованное фото

Свойства молока пастеризованного

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит молоко пастеризованное ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.
30 р.
 

Лучше всего, несомненно, приобретать и употреблять полноценное деревенское молоко коровье, но далеко не у всех людей есть такая возможность. Подавляющее большинство людей стоит перед выбором, который ограничен в основном 2 вариантами: молоко пастеризованное и молоко стерилизованное.

Срок хранения молока пастеризованного - всего несколько суток и в продаже его можно найти чаще всего в мягких пакетах, а что касается стерилизованного продукта, так оно может оставаться свежим до полугода и продается в твердых упаковках.

Термин “пастеризация” появился еще в середине 19 столетия, когда данная технология была предложена Луи Пастером, французским микробиологом. Смысл пастеризации заключается в одиноразовом нагревании жидких продуктов до температуры в 60 градусов в течение 1 часа или до температуры в 80 градусов в течение получаса.

При таком виде обработки в молоке погибают вегетативные формы микроорганизмов, но их споры остаются жизнеспособными и при наличии благоприятных условий начинают активно развиваться. В связи с этим молоко пастеризованное следует хранить при пониженной температуре в течение определенного времени. Считается, что пищевая ценность молока после пастеризации остается практически неизменной, так как ценные компоненты и вкусовые качества сохраняются.

Калорийность молока пастеризованного 62 кКал

Энергетическая ценность молока пастеризованного (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 2.9 г. (~12 кКал)
Жиры: 3.5 г. (~32 кКал)
Углеводы: 4.7 г. (~19 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 19%|51%|30%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 20 граммов
в 1 стакане 250 граммов
 

Пищевая ценность и состав молока пастеризованного

Зола
0.7 г
Моно- и дисахариды
4.7 г
Холестерин
10 мг
НЖК - Насыщенные жирные кислоты
2.2 г
Вода
88.1 г
Органические кислоты
0.1 г

Витамины

23.6 мг

Минеральные вещества

13 мкг
20 мкг
2 мкг
2 мкг
12 мг
9 мкг
0.4 мг
29 мг
110 мг
146 мг

Молоко пастеризованное отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 5531