Морковь консервированная
 


Морковь консервированная

Морковь консервированная фото

Свойства моркови консервированной

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит морковь консервированная ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.
65 р.
 

Морковь консервированная используется в кулинарии аналогично свежему продукту – в качестве необходимой составляющей многочисленных блюд ее добавляют как целиком или крупно порезанной, так и в измельченном виде или пюре. Кроме того, морковь консервированную зачастую добавляют при приготовлении крупнокускового тушеного мяса, отварной рыбы, а также при изготовлении соусов и бульонов.

Нередко в кушанья вводится пассерованная морковь, то есть измельченная и прогретая в жире до готовности, но без образования корочки. В таком виде также можно заготовить корнеплод на зиму, а затем добавлять морковь консервированную в первые блюда и соусы для дополнительной витаминизации, улучшения вкуса и их внешнего вида. К слову сказать, морковь консервированную пассерованную рекомендуется добавлять за двадцать минут до готовности основного блюда.

Наверняка вам доводилось пробовать маринованную капусту, а вот морковь в таком виде известна немногим, а напрасно. Готовят морковь консервированную маринованную аналогично капусте, только с некоторыми тонкостями. В частности, корнеплод всегда нуждается в очистке и последующем измельчении. Исключением является лишь мини морковь, которая отличается маленькими размерами и очень тонкой кожицей. Именно поэтому перед консервацией чистые плоды моркови нарезаются кружочками или измельчаются при помощи терки с крупными ячейками.

По способам приготовления морковь консервированная может быть не только пассерованной или маринованной – высоко ценится и пользуется просом натуральный продукт, то есть тот, который приготовлен с использованием минимального количества консервирующих ингредиентов. Так, натуральная морковь консервированная изготавливается с добавлением соли и воды, в то время как для маринованной, например, необходимо использовать уксус или лимонную кислоту.

Не секрет, что натуральные продукты считаются более полезными для здоровья человека, поэтому предпочтительней именно их употреблять в пищу. В частности, польза моркови консервированной для организма человека заключена в ее богатом составе природных соединений и других ценных элементов.

Так, морковь богата сахарами, лидирующая позиция среди которых принадлежит глюкозе. Кроме того, в составе этого продукта присутствует крахмал, клетчатка, пектиновые вещества и лецитин. Из списка солей минеральных в моркови консервированной преобладает калий, но велико и содержание витаминов (в особенности группы В), фолиевой и никотиновой кислот, а также пиридоксина.

Благодаря такому обширному комплексу употребление моркови консервированной рекомендуется при бронхите и малокровии, а еще она необычайно полезна для глаз и эффективна для заживления ран. К примеру, морковь консервированная оказывает лечебно-профилактический эффект при куриной слепоте – расстройстве зрения, которое возникает в ночью и сумерках.

Калорийность моркови консервированной 23 кКал

Энергетическая ценность моркови консервированной (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0.59 г. (~2 кКал)
Жиры: 0.14 г. (~1 кКал)
Углеводы: 3.56 г. (~14 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 10%|5%|62%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 12 граммов
в 1 столовой ложке 30 граммов
в 1 банке 720 граммов
 

Пищевая ценность и состав моркови консервированной

НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.024 г
Моно- и дисахариды
2.46 г
Вода
92.99 г
Зола
0.92 г
Пищевые волокна
1.8 г

Витамины

6.3 мг

Минеральные вещества

0.4 мкг
103 мг
0.29 мг
158 мг

Морковь консервированная отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 2408