Морской гребешок. Калорийность и польза морского гребешка
 


Морской гребешок. Калорийность и польза морского гребешка

Морской гребешок фото

Свойства морского гребешка

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит морской гребешок ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
1030 р.
 

Морской гребешок по своему внешнему виду очень напоминает устрицу или мидию, но, несмотря на то, что все они относятся к двустворчатым моллюскам, наш обитатель морских глубин все же отличается. Наружная поверхность раковины гребешка покрыта выпуклыми валиками и веерообразными желобками, в то время как внутренняя часть выстлана мясистой пленкой, окутывающей все части тела моллюска. За это она и называется мантией.

К ценным свойствам морского гребешка можно отнести нежнейший сладковатый вкус, слегка напоминающий крабовое мясо. В кулинарных целях мясо этого моллюска принято отваривать, тушить, жарить, солить и мариновать. При этом морской гребешок может служить отменным ингредиентом при приготовлении солянок, рыбных сборных супов, а также сложных блюд на основе морепродуктов. Особенно богата разнообразными рецептами приготовления этих моллюсков кухня Франции, где их используют в многочисленных салатах, заливном, голубцах. Среди гурманов очень популярны морские гребешки в сыром виде - их поливают оливковым маслом и соком лимона.

Огромно количество белка и низкая калорийность морского гребешка сделали этот моллюск не только изысканным и дорогим деликатесом, но и натуральным диетическим блюдом. В продаже мясо морских гребешков можно найти в соленом или замороженном виде. Для того чтобы продукт не утратил своего вкуса и качества, его нужно правильно размораживать, после чего сразу же готовить. Замороженных морских гребешков размораживают при комнатной температуре. Ни в коем случае нельзя пользоваться горячей водой или микроволновой печью для ускорения процесса.

Польза морского гребешка

Наиболее ценными частями морских гребешков можно с уверенностью назвать мантию и мускул-замыкатель (мясо). Переоценить пользу морского гребешка практически невозможно, так как это ценнейших источник природных минералов. Кроме того, в них также присутствует витамин PP (ниациновый эквивалент), который входит в состав ферментов, обеспечивающих клеточное дыхание. Он оказывает содействие нормальной работе желудка и поджелудочной железы.

Польза морского гребешка очевидна для людей, страдающих от ожирения, особенно когда наблюдаются атеросклеротические поражения сосудов. В связи с низкой калорийностью морского гребешка, блюда, в состав которых входит этот диетический морепродукт, рекомендуются для регулярного употребления многими врачами-диетологами.

В азиатской культуре морской гребешок издавна возносится к самым незаменимым средствам для поддержания мужской потенции. Доказано, что при регулярном употреблении морского гребешка в пищу, у сильной половины человечества сексуальная функция не только постепенно восстанавливается, но и поддерживается на высоком уровне довольно долгое время.

Калорийность морского гребешка 88 кКал

Энергетическая ценность морского гребешка (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 17.5 г. (~70 кКал)
Жиры: 2 г. (~18 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 80%|20%|0%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 100 граммов
 

Пищевая ценность и состав морского гребешка

Вода
70 г

Витамины

Минеральные вещества

430 мкг
55 мкг
0.7 мг
165 мг

Морской гребешок отзывы и комментарии

Лорик 28.06.2014
Очень вкусно и очень быстро
Фишер 07.12.2014
Гребешков несколько видов - японский, приморский, Свифта, розовый и т.д.
Валера 15.07.2017
И по Корману лупит не слабо , у нас в Приморье 1600р за килограмм .
Agustinsiply 30.08.2017
cbd oil for cancer prevention - cbdoil4u.org best cbd oil for bone cancer pain - cbdoil4u.org best cbd oil for dogs with cancer - cbdoil4u.org cbd oil for pain dosage - cbdoil4u.org cbdoil4u.org cbd oil for cancer - cbdoil4u.org how much cbd oil for pain relief - cbdoil4u.org cbd oil for cancer pain - cbdoil4u.org
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 20164