Пастернак - калорийность и свойства. Польза и вред пастернака
 


Пастернак - калорийность и свойства. Польза и вред пастернака

Пастернак фото

Свойства пастернака

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит пастернак ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
325 р.
 

Пастернак известен человечеству с давних времен. Ареалы его дикого распространения очень велики. Он растет почти повсеместно в Европе и встречается в некоторых странах Азии. Выращивают пастернак как культурное растение лишь в некоторых областях, площади посевов, к сожалению, очень ограничена. Это позволяет говорить о том, что пастернак остается недооцененным растением.

Использовать в пищевых целях можно как наземную, так и подземную часть пастернака. По виду пастернак можно принять за крупную белую морковь. Листья его известны как замечательная пряная приправа, отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам, свежую зелень добавляют в салаты. Пастернак отлично переносит консервацию, чаще всего в таком виде его и можно встретить. Корни пастернака обладают приятным вкусом, напоминающим вкус сельдерея. При этом нисколько не уступают сельдерею и полезные свойства пастернака.

Польза пастернака

В пастернаке полезна и зелень, и корнеплоды. В корнеплодах пастернака большое количество аминокислот, клетчатки и жиров. Пастернак богат калием, фосфором и кремнием. В нем значительное количество отлично усваиваемых углеводов, которые способствуют нормализации пищеварения и показаны при заболеваниях желудка. Витамины группы В, цинк и магний способствуют поддержанию сил и особенно полезны для людей, организм которых ослаблен какими-либо заболеваниями. В состав пастернака входят уникальные вещества, которые обладают противоспазматическим действием.

Народная медицина давно оценила пользу пастернака. Его применяют как замечательное болеутоляющее и мочегонное средство. Пастернак способен нормализовать обменные процессы, избавить организм от отложений солей и образований камней. В прежние времена пастернак использовался в качестве средства, с помощью которого устраняли галлюцинации, боли, вызванные коликами в желудке, печени и почках. Пастернак используют для лечения редчайшего кожного заболевания – витилиго.

Отвар пастернака спасает от кашля, и в целом, пастернак – это замечательный помощник, который тонизирует организм и служит для профилактики многих заболеваний. Калорийность пастернака составляет всего 47 ккал. на 100 гр. Это означает, что отрицательно не скажется на фигуре употребление пастернака, и, если учитывать всю его огромную пользу для организма в сочетании с необычным и приятным вкусом, можно сказать, что пастернак абсолютно незаслуженно обойден вниманием людей.

Вред пастернака

Вред пастернака может сказаться на людях светлой и чувствительной кожей, так как он еще более повышает чувствительность кожи к действию солнечных лучей. Пастернак лучше не употреблять пожилым людям и маленьким детям, также известны редкие случаи индивидуальной непереносимости продукта.

Калорийность пастернака 47 кКал

Энергетическая ценность пастернака (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 1.4 г. (~6 кКал)
Жиры: 0.5 г. (~5 кКал)
Углеводы: 9.2 г. (~37 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 12%|10%|78%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 90 граммов
 

Пищевая ценность и состав пастернака

НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.1 г
Зола
1.3 г
Крахмал
4 г
Моно- и дисахариды
5.2 г
ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты
0.1 г
Вода
83 г
Органические кислоты
0.1 г
Пищевые волокна
4.5 г

Витамины

Минеральные вещества

529 мг

Аналоги и похожие продукты

Пастернак отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 10474