Пирожные - состав и калорийность. Виды пирожных
 


Пирожные - состав и калорийность. Виды пирожных

Пирожные фото

Свойства пирожных

Сколько стоит пирожные ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.
50 р.
 

Если задуматься, что как не пирожные следует считать универсальным кондитерским изделием, которое не сможет оставить в равнодушных ни сладкоежек, ни искушенных гурманов или ценителей. Пирожные представляют собой кондитерское изделие, как правило из сдобного теста, с начинкой из кондитерского крема, фруктов или творога. Первые пирожные стали изготавливать со времен эпохи Средневековья.

Примерно с XVIII века по всей Европе стали открываться магазины-кондитерские, которые предлагали покупателям изысканные виды пирожных с кремовыми и фруктовыми начинками. Кондитерское изделие пришлось по вкусу взыскательной европейской публике. С тех пор пирожные стали обязательным атрибутом любого праздничного события или приема. В те времена каждое пирожное было изготовлено в ручную. По данной причине эти кондитерские изделия относились к штучному и недешевому товару.

Состав пирожных

Существует достаточное количеств рецептов и видов пирожных, которые отличаются друг от друга составом теста и начинки. Примечательно то, что некоторые историки кулинарии не выделяют пирожные в отдельный подвид кондитерских изделий. Считается, что пирожные - это всего навсего торт, который разрезали на ровные куски или печенье, а так же вафля, которую приготовили с кремовой или фруктовой начинкой. В пищевой промышленности пирожными называют кондитерские изделия определенной формы и размера. Состав пирожных может отличаться в зависимости от вида кондитерского изделия.

Виды пирожных

Выделяют следующие виды пирожных:

  • заварные пирожные;
  • пирожное эклер;
  • бисквитные пирожные;
  • песочные пирожные;
  • слоеные пирожные;
  • сбивные пирожные;
  • миндальные пирожные;
  • воздушные пирожные;
  • ореховые пирожные.

Калорийность пирожных зависит так же от состава кондитерского изделия. Показатель средней калорийности пирожных составляет 336 Ккал в 100 граммах продукта. Однако, калорийность кондитерского изделия можно изменить, достаточно лишь подкорректировать состав исходных ингредиентов или выбрать диетический вид пирожных. Помимо выше перечисленной классификации пирожных, существуют и другие виды кондитерского изделия.

К примеру, пирожное картошка или корзинка с начинкой из фруктового желе, а так же трубочки с кондитерским кремом, безе или эклер. На перечисление только самых популярных и всемирно известных видов пирожных может уйти не один час времени. Поэтому у сладкоежек есть прекрасная возможно изучить рецепт любимых пирожных и приготовить лакомство в домашних условиях. Тем более домашние пирожные всегда превосходили по вкусу и качеству магазинный вариант кондитерского изделия.

Удивительно, но факт в США учрежден национальный праздник День пирожного, который отмечают ежегодно 26 ноября. Американцы в этот день готовят домашние пирожные, ходят друг к другу в гости и устраивают чаепития. Думаем и детям и взрослым по душе такой сладкий праздник. Пирожные можно смело назвать настоящим праздников из детства.

Калорийность пирожных 336 кКал

Энергетическая ценность пирожных (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 4.4 г. (~18 кКал)
Жиры: 7.3 г. (~66 кКал)
Углеводы: 63.1 г. (~252 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 5%|20%|75%

Рецепты с пирожными



Рецепты с Пирожными не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 100 граммов
 

Просмотров: 11598