Пивные дрожжи - состав и свойства. Польза и вред пивных дрожжей
Свойства пивных дрожжей
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит пивные дрожжи ( средняя цена за 1 г.)?
Пивоваренные или пивные дрожжи используют не только в процессе изготовления знаменитого и любимого многими пенного напитка. Польза пивных дрожжей давно и активно используется человечеством в производстве витаминных комплексов, а так же биологически активных пищевых добавок.
Витамины и БАДы на основе пивных дрожжей помогают укрепить иммунную систему человека, а так же служат отличным профилактическим и лечебным средством при различных заболеваниях. Однако, как часто бывает, существует несколько мнений о пивных дрожжах. Некоторые исследователи, врачи и диетологи утверждают, что вред от пивных дрожжей может быть гораздо масштабней, чем польза. Давайте вместе разберемся в аргументах за и против пивных дрожжей.
Состав пивных дрожжей
Первооткрывателем пивных дрожжей был датский ботаник и химик Эмиль Хансен, именно этот человек на рубеже XX века смог выделить пивную дрожжевую культуру. Ранее в пивоварении использовались так называемый "дикие" дрожжи. Гораздо позже фармацевты стали изготавливать медицинские препараты с использованием пивных дрожжей. В наше время вы без особого труда найдете в любой аптеке витаминные комплексы на основе дрожжей.
Состав пивных дрожжей поистине уникален. Огромное количество разнообразных витаминов, аминокислот, минералов, а так же полезных природных веществ и соединений содержится в химическом составе пивных дрожжей. Полезные свойства пивных дрожжей оказывают благотворное влияние на все органы человека. Однако, особая польза пивных дрожжей заключается в том, что они являются неиссякаемым источником витаминов группы В.
Польза пивных дрожжей
Тиамин, ниацин, фолиевая кислота и биотин, без этих элементов не может обойтись организм здорового человека. Пивные дрожжи часто применяют в косметологии. Дело в том, что высокое содержание витаминов группы В позволяет пивным дрожжам оказывать положительное воздействие на рост волос, ногтей, а так же добиваться отличных результатов в борьбе с заболеваниями кожи (акне).
Исключительные полезные свойства пивных дрожжей заключаются в большом содержании хрома. Многие врачи советуют употреблять чаще пивные дрожжи людям, страдающим от нехватки хрома, а так же диабетикам. Всего лишь одна столовая ложка пивных дрожжей способна удовлетворить суточную потребность человека в хроме. С полезными свойствами дрожжей мы разобрались, теперь стоит поговорить о вреде пивных дрожжей для организма человека.
Вред пивных дрожжей
Любой медицинский препарат или витаминный комплекс может причинить вред вашему организму в том случае, если вы начнете принимать лекарства без медицинских показаний.
Категорически запрещено принимать пивные дрожжи при таких заболеваниях как хроническая почечная недостаточность и подагра. Так же не стоит забывать об аллергических реакциях на пивные дрожжи. Даже самый полезный и безопасный продукт может привести к печальному исходу, если не соблюдать меры в его употреблении.
Калорийность пивных дрожжей 75 кКал
Энергетическая ценность пивных дрожжей (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):
Белки: 12.7 г. (~51 кКал)
Жиры: 2.7 г. (~24 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 68%|32%|0%
Рецепты с пивными дрожжами
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 столовой ложке 10 граммов
в 1 упаковке 10 граммов
