Семена рапса. Виды рапса
 


Семена рапса. Виды рапса

Семена рапса фото

Свойства семян рапса

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит семена рапса ( средняя цена за 1 )?

 

Рапс или Brаssica nаpus причисляют к растениям, которые относятся к семейству Капустные. Небезосновательно рапс причисляют к важным растениям, которые культивируют в промышленных масштабах для последующей переработки и получения производных продуктов, к примеру рапсового масла. Кроме того, в настоящее время семена рапса используют для изготовления альтернативного растительного топлива под названием биодизель. Удивительно то, что в естественной среде обитания или в дикой природе не существует такого растения как рапс.

Однако, еще за 4 тысячи лет до наступления наше эры человечество стало активно использовать семена рапса. Исследователи полагают, что рапс - это естественный природный гибрид,который получился благодаря скрещиванию обыкновенной огородной капусты, а также озимой сурепицы. Стоит также отметить, что ученые не пришли к единому мнению на счет родины растения. Считается, что рапс впервые появился в Средиземноморском регионе. В настоящее время на европейской территории встречается не только окультуренный, но и дикий рапс. такое растение причисляют к группе сорных и не используют для переработки.

Стоит подчеркнуть, что в некоторых странах под словом рапс понимают не только всем известное растение, цветущее яркими желтыми цветками. Нередко под рапсом понимают капусту сурепицу, сизию или даже сарептскую горчицу. Рапс достаточно неприхотливое растение, которое способно отлично переносить как изменения температурного режима, так и погодные неурядицы. В настоящее время существует два основных вида рапса, которые отличаются не только своим внешним видом и строением, а также биологическими характеристиками и параметрами.

Виды рапса

Выделяют следующие виды рапса: яровой рапс или однолетнее растение; озимый рапс или двулетнее растение прекрасно переносит минусовые температуры и рассчитан на производство корма для крупного-рогатого скота, а также домашней птицы. Однако, помимо выше перечисленных видов рапса существует достаточное количество клонов растения. К примеру, из специально выведенного канадскими учеными пищевого рапса изготавливают растительное масло канолы, которое используют в кулинарии в качестве альтернативы другим разновидностям кулинарных масел и жиров.

Семена рапса считаются важным природным продуктом, из которого изготавливают ценное растительное масло. Кроме того широко используют рапсовый грот или уже переработанные семена рапса. Обычно такие семена рапса используют в процессе изготовления комбикормов. Многие ученые уже сегодня заявляют, что рапс - это надежда всего человечества, поскольку именно на основе этого растения изготавливают новый вид растительного топлива или биодизель. Плюс ко всему рапс считается превосходным медоносом. Рапсовый мед отличается не только своими прекрасными вкусовыми, но и потребительскими характеристиками.

Калорийность семян рапса 544 кКал

Энергетическая ценность семян рапса (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 30.8 г. (~123 кКал)
Жиры: 43.6 г. (~392 кКал)
Углеводы: 7.2 г. (~29 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 23%|72%|5%

Рецепты с семенами рапса



Рецепты с Семенами рапса не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 столовой ложке 15 граммов
 

Пищевая ценность и состав семян рапса

Крахмал
3.7 г
НЖК - Насыщенные жирные кислоты
6.2 г
Зола
4.5 г
Вода
8.1 г
Пищевые волокна
5.8 г

Витамины

Минеральные вещества

979 мг

Просмотров: 8524