Рахат-лукум - состав и калорийность. Польза и вред рахат-лукума | FindFood.ru
 


Рахат-лукум - состав и калорийность. Польза и вред рахат-лукума

фотография Рахат-лукума

Свойства Рахат-лукума

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Рахат-лукум ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
1000 р.
 

Рахат-лукум или локум - эта одна из самых известных и любимых восточных сладостей в наших широтах. На Востоке сладость сокращенно называют одним словом лукум. В переводе с турецкого слово рахат обозначает удовольствие, а слово лукум или локум - небольшие куски. Рахат-лукум считается национальным сладким лакомством не только на Востоке, но и в других государствах, к примеру в Греции. В настоящее время существует невероятное количество разновидностей рахат-лукума, которые отличаются в первую очередь составом продукта.

Состав рахат-лукума

По классическому рецепту в состав рахат-лукума входят такие компоненты как крахмал, сахар или патока, вода и орехи. Калорийность рахат-лукума так же зависит от состава и вида сладости. Средний показатель уровня калорийности сладости находится на отметке в 316 Ккал на 100 гр продукта. Однако, калорийность рахат-лукума может изменятся, как в меньшую, так и большую сторону в зависимости от составных ингредиентов лакомства. Виды сладкого лакомства разграничиваются по двум основным признакам - форма (размер) и состав рахат-лукума.

Выделяют следующие наиболее популярные и распространенные виды рахат-лукума по форме:

  • лукум кубический;
  • лукум фигурный, обычно изготавливают для детей в форме различных животных, фруктов и т.д.;
  • лукум в виде рулета;
  • лукум цельный; 
  • лукум по-арабски, обычно нарезан на большие кубы;
  • лукум двухслойный;

В зависимости от составных ингредиентов выделяют такие виды рахат-лукума как:

  • лукум фруктовый, в данном виде сладости вместо сахара используют сок фруктов;
  • лукум ореховый, обычно используют фисташки, фундук или арахис;
  • лукум цветочный, в таком продукте присутствуют лепестки цветов, обычно роз; 
  • лукум классический или белый производят без дополнительных добавок, в состав продукта входят лишь три компонента - крахмал, вода и сахар;
  • лукум медовый;
  • лукум инжирный;
  • лукум Визирь, продукт экстра-класса относится к деликатесам;

Польза рахат-лукума

Польза рахат-лукума известна людям на протяжении последних 500 лет. Первый лукум начали изготавливать из лепестков роз в XV веке. В те далекие времена лукум был продуктом для избранных. Считается, что лукум в современном виде появился в XVIII столетии в Турции. В конце XIX века рахат-лукум был представлен на суд европейской публики. На выставке в Брюсселе лукум получил свою первую золотую медаль, и с тех пор началось победоносное шествие и распространение сладости по всему миру.

Польза рахат-лука для здоровья человека кроется в составе продукта, который содержит большое количество глюкозы. Глюкоза относится к полезным веществам природного происхождения, которые оказывают положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы и человеческого мозга. Помимо того, употребление в пищу рахат-лукума способствует профилактике неврозов и депрессивных состояний. Считается, что ежедневное употребление сладости в умеренных количествах способствует профилактике заболеваний пищеварительной системы человека, а так же влияет на здоровье волос, кожных покровов и помогает укрепить иммунитет.

Вред рахат-лукума

Достаточно высокий уровень калорийности и содержания сахара можно считать основным и явным вредом рахат-лукума для здоровья человеческого организма. Продукт относится к достаточно калорийным, поэтому стоит употреблять сладость в разумных количествах. Диетологи советуют исключить продукт из рациона питания людей, которые страдают избыточным весом. В противном случае вред от рахат-лукума может выразится в существенной прибавке в весе, нарушению обмена веществ и пищеварения.

Калорийность Рахат-лукума 316 кКал.

Энергетическая ценность продукта Рахат-лукум (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.8 г. (~3 кКал)
Жиры:0.7 г. (~6 кКал)
Углеводы:79.4 г. (~318 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 1%|2%|101%

Рецепты с Рахат-лукумом



Рецепты с Рахат-лукумом не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 упаковке 750 граммов

Рахат-лукум отзывы и комментарии

Ирэн 05.02.2014
я люблю лукум.
Никита 17.07.2014
статья про лукум, а тема снова переведена в черти знает что. Уважаемые украинцы, россияне и прочие ) если вы не главнокомандующий армий, не президент, не мэр и не их родственник (хотя родственники тоже по сути не в счет) вы никак не сможете повлиять на то что происходит! тупо друга друга оскорблять-конечно ваше право, но поверьте - пользы от этого как от проезжающий мимо вас машины, когда у вас не другого выхода как идти 150 км пешком без воды, еды, а вы опаздываете на сделку всей своей жизни и другого выхода кроме этой машины не было. Лукум вкусная вещь ) калорийная ) но как известно - все в меру хорошо ) так что иной раз побаловать себя можно ) а если же при этом вести активный образ жизни - то вообще отлично будет ) мыслите позитивно, думайте о хорошем ! ищите себя в этой жизни! не играйте чужие роли )
Виктория 17.07.2014
Никитос, держи пять!
Kamilla 15.09.2014
а я лукум ем уже месяц не могу остановиться хотя я хотела похудеть подумала буду есть сколько лезет и он мне надоест
Kamilla 15.09.2014
а я лукум ем уже месяц не могу остановиться хотя я хотела похудеть подумала буду есть сколько лезет и он мне надоест
Julia Sladkoejkets 28.11.2014
Сайт про питание и продукты,а не про обсуждение политики, один дурак начал,другие подхватили. советую уважаемым админам "подчищать" комментарии,не относящиеся к данной тематике сайта, дабы не засорять столь прекрасный,полезный и уважаемый мною сайт
саша 19.02.2015
лукум норм !
EVA 03.04.2015
Очь вкусно...
КсениЯ 15.01.2016
Ребят я вообще не поняла.Лукум и политика, прям так связвнны? Про лукум могу сказать, что с чаем самое то а в лукум желатин добавляют? Кто нить знает?)
Вадим 15.01.2016
В лукум вроде агар-агар добавляют, хотя некоторые творцы могут и желатин вместо агара втюхивать.
Елена 04.04.2016
Если съесть несколько штук - можно утолить голод; если не хочешь поправиться- лучше съесть 40 гр.рахат-лукума,чем 40 гр. шоколада
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 20815

Если считаете статью полезной, пожалуйста, нажмите кнопку