Рыба пангасиус. Калорийность и польза пангасиуса
 


Рыба пангасиус. Калорийность и польза пангасиуса

Рыба пангасиус фото

Свойства рыбы пангасиус

Сколько стоит рыба пангасиус ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
200 р.
 

Пангасиус - это хорошо известная рыба в наших широтах. Все благодаря замороженному филе пангасиуса, которое можно приобрести в любом продовольственном магазине. В настоящее время рыба пангасиус считается одной из самых популярных видов пресноводных рыб, которые добывают в промышленных масштабах. Пангасиус не отличается крупным размером, средний вес рыбы составляет 1-1,5 кг. Самая крупная зарегистрированная особь рыбы пангасиус достигала 130 см в длину и весила 44 кг.

Рыба пангасиус или Pangasius hypophthalmus отнесена к семейству Pangasiidae, относится к отряду сомообразных. Науке известно два основных вида рыбы пангасиус:

  • Сиамский пангасиус (Pangasius hypophthalmus);
  • Пангасиус Бокорта (Pangasius bocourti);

Рыба пангасиус не зависимо от видовой принадлежности относится к всеядным породам. Это означает, что в рацион питания пангасиуса входит пища растительного происхождения, мелкие виды рыб и моллюсков. Интересно, что рыбу пангасиус называют канальным сомом, т.к. она живет в протоках и естественных речных каналах. В естественной среде обитания рыбу пангасиус можно встретить в реках стран Юго-Восточной Азии. Самая крупная популяция обнаружена в реке Меконг и Чаупхрай.

В настоящее время в большинстве водоемов Вьетнама распространена рыба пангасиус, которую успешно "переселили" в новую среду обитания. Вьетнам стал мировым лидером по выращиванию в искусственных водоемах и заготовке рыбы пангасиус. Оборот вьетнамских рыбных ферм составляет около 1 млн. тонн рыбы ежегодно. Рыба пангасиус распространена на территориях и соседних с Вьетнамом государств, таких как Королевство Таиланд, Камбоджа и Лаос. Мясо пангасиуса сразу пришлось по вкусу европейским и отечественным потребителям.

Польза пангасиуса

Филе пангасиуса отличается нежным вкусом и простотой в приготовлении. Рыбное филе может разница по цвету и находится в цветовой гамме от бледно белого до красного. Все зависит исключительно от того, чем кормили пангасиуса на рыбной ферме. Существует огромное количество рецептов с участием филе пангасиуса. Рыбу жарят, запекают, используют в качестве составляющей рыбного супа. Пангасиус добавляют в рыбные салаты и заливное. Низкий уровень калорийности пангасиуса позволят отнести этот продукт к диетическим. В 100 граммах рыбы пангасиус содержится около 89 Ккал.

Такой достаточно низкий уровень калорийности пангасиуса позволяет часто употреблять эту рыбу в пищу. Тем более учитывая явную пользу пангасиуса для человеческого организма. В химическом составе пангасиуса присутствуют в большом количестве витамины группы А, Е и С, а так же такие полезные минеральные природные соединения как калий, натрий, магний и железо. Считается, что исключительна польза пангасиуса для людей, которые страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а так же желудочно-кишечного тракта.

Калорийность рыбы пангасиус 89 кКал

Энергетическая ценность рыбы пангасиус (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 15 г. (~60 кКал)
Жиры: 3 г. (~27 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 67%|30%|0%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 900 граммов
 

Аналоги и похожие продукты

Рыба пангасиус отзывы и комментарии

Татьяна 27.09.2014
Говорят, что пангасиус разводят в очень грязной воде,почти в сточных водах. Кроме того. рыбе этой делают инъекции из вытяжки мочи беременных женщин для повышения плодовитости. Как считают медики, это нормалная рыба?
Всеволод 25.10.2014
"делают инъекции из вытяжки мочи беременных женщин для повышения плодовитости" Какой бред, перечитал еще раз эту фразу... ну и тупость. Не пишите больше ничего и нигде, пожалуйста!
татьяна 14.12.2014
рыба хорошая, имеет свои нотки вкуса
дмитрий 25.02.2015
Рыбка не очень
натали 19.03.2015
Ржу с комментария Всеволода аахахахаха
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 12719