Рисовая лапша - калорийность и состав. Польза рисовой лапши
 


Рисовая лапша - калорийность и состав. Польза рисовой лапши

Рисовая лапша фото

Свойства рисовой лапши

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит рисовая лапша ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
333 р.
 

Рисовая лапша - одно из любимейших блюд азиатских жителей, которое распространено в Китае и Японии. Изготавливают это изделие из рисовой муки. Она довольно сытная, упругая и приятная на ощупь, однако практически лишена ярко выраженного вкуса. Калорийность рисовой лапши составляет 364 ккал на 100 граммов сухого продукта.

Существует еще одна разновидность лапши, по внешнему виду напоминающая тонкую проволоку - фунчоза. Многие считают, что она также является вариантом рисовой лапши, но это не так – фунчозу производят из бобовых, а не из риса. К тому же при варке рисовая лапша белеет, а продукт из бобовых остается прозрачным. Домашняя рисовая лапша у себя на родине изготавливается очень длинной - это символизирует долголетие хозяина дома. Как говорится в восточной пословице: чем длиннее лапша, тем жизнь продолжительнее.

Сегодня найти рисовую лапшу совсем несложно – она продается в любом супермаркете. Качественный продукт отличается практически прозрачным цветом со слегка сероватым оттенком и чуть неуловимым запахом орехов. Если лапша мутная и слиплась, не берите ее – из такого продукта не получится приготовить вкусное блюда.

В кулинарии рисовая лапша - традиционный ингредиент многочисленных салатов и закусок, а также китайских супов. Обычно ее не варят, а замачивают на полчаса в горячей воде перед непосредственным приготовлением блюда. В основном рисовую лапшу подают с дарами моря, обжаренными овощами или мясом – копченая или отварная курица считается идеальным вариантом. Неплохо сочетается этот продукт с морковью, свежим огурцом или редькой. Традиционно блюда с рисовой лапшой принято заправлять соевым соусом.

Состав рисовой лапши

В составе рисовой лапши содержится примерно 75 процентов крахмала, поэтому ее питательная ценность довольно высока. Кроме того, здесь присутствует практически весь комплект витаминов В, которые, несомненно, очень важны для здоровья человека.

А минеральные вещества в составе рисовой лапши представлены селеном, цинком, железом, калием, фосфором и другими элементами, отсутствие которых в рационе питания человека пагубно сказывается на состояние здоровье в целом.

Польза рисовой лапши

О вреде этого продукта редко кто говорит, а вот польза рисовой лапши известна не только на ее кулинарной родине, но и по всему миру. Так, например, сложные углеводы, которые в большом количестве содержатся в лапше, обогащают мышечные ткани человека необходимой энергией.

Получается, что это отличный продукт для поддержания настроения и формы. А за счет незначительно количества соли его можно употреблять людям, страдающим заболеваниями почек, сосудов и сердца. Кроме того, очевидна польза рисовой лапши для детей и пожилых, так как этот продукт легко усваивается организмом, благодаря отсутствию клетчатки.

Калорийность рисовой лапши 364 кКал

Энергетическая ценность рисовой лапши (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 3.44 г. (~14 кКал)
Жиры: 0.56 г. (~5 кКал)
Углеводы: 81.64 г. (~327 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 4%|1%|90%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

 

Пищевая ценность и состав рисовой лапши

НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.153 г
Вода
11.91 г
Зола
0.85 г
Пищевые волокна
1.6 г

Витамины

Минеральные вещества

15.1 мкг
78 мг
0.74 мг

Рисовая лапша отзывы и комментарии

Сергей 03.01.2013
Я думаю, если употреблять такую лапшу можно стать более здоровым, и можно употреблять для тех кто на диете.
findfood администрация сайта 05.01.2013
Да,Сергей, рисовая лапша считается очень полезным продуктом.
regdol 09.01.2013
Замечательная лапша, легкая и вкусная! Причем есть ее можно не только в чистом виде отварную, но готовить массу интересных блюд : от запеканок до сложных гарниров.
Виктор 30.01.2014
Вкусно но очень высокий гликемический индекс-кушайте пореже и поменьше!
оксана 21.04.2014
не забыаайте, друзья, что рис вымывает кальций из организма!!!
ЕЛЕНА 04.05.2014
СЛАДКОЕ ВЫМЫВАЕТ КАЛЬЦИЙ ИЗ КОСТЕЙ, А НЕ РИС. МОЖЕТ ОНА И ПОЛЕЗНАЯ, НО БЕЗВКУСНАЯ.эТО НА МОЙ ВЗГЛЯД
Наталья 22.03.2015
Интересно, а для диеты это лапша подойдет? ведь она достаточно калорийна. заранее спасибо администрации сайта за ответ.
Таша 22.03.2015
Да мне тоже очень интересно насчет диеты. В ней довольно много углеводов. Я очень люблю рисовую лапшу, но как нас всегда учили что от всякого рода макарон и лапши сильно поправляются. Хотелось бы узнать как часто можно употреблять рисовую лапшу чтоб это не влияло на вес, если ты на диете?
Лена 31.01.2017
Поправляются от быстрых углеводов, а в тех же макаронах, если брать нормальные итальянские из пшеницы твердых сортов, а не наш дешевый мякиш, сплошные сложные. Это как раз та еда, которую можно есть, чтобы похудеть. Попробуйте набрать норму по калориям (больше 1500), если не есть быстрые углеводы....
Лариса 24.01.2018
Все азиаты едят рисовую лапшу каждый день (не глядя на гликемический индекс!). Может поэтому они стройны и в 30-ти летнем возрасте выглядят на 15 лет. И не глядя на её калорийность можно хорошо на ней вес сбрасывать, т.к. много её не съешь, она хорошо насыщает и легка для переваривания, добавлять к ней куриную грудку и овощи, будет вкусно. Главное в день съедать не более 1200-1500калорий и вес будет уходить.
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 84263