Рыба килька - калорийность и свойства. Польза кильки
 


Рыба килька - калорийность и свойства. Польза кильки

Рыба килька фото

Свойства рыбы килька

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит рыба килька ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
70 р.
 

Одной из любимых закусок практически каждого советского человека является рыба килька, которая в России считается одной из самых дешевых рыб, а на Западе - деликатесом. Кстати, не всем известно, что под словом “килька” скрывается не какой-то определенный вид рыб, а несколько, относящихся к семейству сельдевых. Шпроты и тюльки – эти же самые кильки. В настоящее время самое большое распространение получила балтийская и каспийская килька, черноморская и европейская шпрота, а также азовско-черноморская тюлька. Максимальная длина рыбы кильки едва ли превышает 10 сантиметров. Несомненно, внешне она напоминает сельдь, но значительно меньшего размера.

На мировом рынке особого статуса добились рыба килька пряного посола наряду с консервированными копчеными шпротами, которые сегодня являются гастрономическим символом столицы Эстонии. Хотя неоспоримым брендом прибалтийского городка эта миниатюрная рыбка, размером всего с палец, считается на протяжении уже 3 столетий, а все ту же жестяную консервную банку с силуэтом Таллинна легко узнают далеко за пределами страны.

На сегодняшний день мы без проблем можем приобрести рыбу кильку в консервированном, засоленном и свежемороженом виде, причем по доступным ценам. Благодаря известным полезным и вкусовым свойствам кильки, она пользуется постоянным спросом как у людей с низкими доходами, так и с большим достатком.

В кулинарных целях свежезамороженную рыбу кильку нередко маринуют, солят, а также изготавливают из нее шпроты домашнего приготовления или просто обжаривают на подсолнечном масле. Она прекрасно сочетается с овощами, которые замечательно дополняют жареную рыбку в мучной панировке. Кстати, от специфического, довольно неприятного для некоторых людей запаха рыбы кильки можно легко избавиться, подержав ее непродолжительное время в уксусно-соляном растворе. Еще одним преимуществом этой рыбной мелочи называют способность экономить время хозяйки, так как кильку не нужно чистить.

Польза рыбы кильки

Полезные свойства рыбы кильки обусловлены наличием огромного количества кальция, который просто необходим для нормального функционирования многих систем человеческого организма. Ведь человек, от кончиков волос до кончиков ногтей, напрямую зависит от систематического поступления этого ценного элемента, так как кальций оказывает влияние при формировании костной ткани, что в свою очередь проявляется на стройной и красивой осанке и белоснежной улыбке.

Усвояемость кальция непосредственно связана с таким же немаловажным химическим элементом как фосфор. Основная польза рыбы кильки, с этой точки зрения, заключена не в ее мясе, а в чешуе, хребте, косточках и хвосте. Именно эти части рыбешки содержат основные запасы фосфора и кальция. Соответственно, чтобы получить такие полезные элементы, нужно правильно есть рыбку, а именно приготовить ее в целом виде, не пытаясь добыть небольшое количество драгоценного филе.

Кроме кальция и фосфора, а также наряду с достаточно высокой калорийностью рыбы кильки в ней содержится кислота омега-3, которая также играет важную роль для нашего организма. Польза рыбы кильки еще и в том, что она имеет в своем составе значительное количество полиненасыщенных жирных кислот, которые оказывают противоатеросклеротическое воздействие, снижая уровень вредных триглицеридов. Таким образом, рыба килька – ценнейший и полезный продукт для людей, страдающих сердечнососудистыми заболеваниями.

Калорийность рыбы килька 136.8 кКал

Энергетическая ценность рыбы килька (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 17.1 г. (~68 кКал)
Жиры: 7.6 г. (~68 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 50%|50%|0%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 35 граммов
 

Пищевая ценность и состав рыбы килька

Зола
14.3 г
Холестерин
84 мг
ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты
2.9 г
Вода
61 г

Витамины

Минеральные вещества

430 мкг
55 мкг
0.7 мг
165 мг
187 мг

Рыба килька отзывы и комментарии

гость 18.10.2013
класс ] я незнала буду продалжать жрать
жру килю 04.01.2014
гость 17.01.2014
Через день , два круглый год!
люблю кильку 24.02.2014
со студенческих общажных лет ем кильку в томатном соусе. самая дешевая консерва бутерброды, салаты, суп, просто еда,когда хочется перекусить, закуска в поезде...студентами килькой закусывали пиво на тусовках какие были времена. сейчас обязательно держу в холодильнике баночку - другую продукта. бутеры с подогретой килечкой плюс большая польза для организма
Таня 15.04.2014
выпьем за кильку
Людмила 02.06.2014
Да Здравствует килька!
term 22.07.2014
Спасибо тебе,килька, за то,что ты есть
lalala 20.09.2014
Я думал скоро умру от них, но все норм
я 16.11.2014
Я когдато работал на килька флоте у нас положено утром было какач нибудь каша и обчзательно уха ищ кильки. Самое интересно что все ее ели каддое утро и она не приедалась, она реально довала энергию
Саша 03.03.2015
Супер! Вчера прикупил Кильку на ужин, отведал с печеной картошкой. Даздравствует и непереводится КИЛЬКА.
Тедди 13.03.2015
килька супер рыба, дай Бог ей здоровья
Наталия 19.03.2015
Обожаю кильку пряного посола! Готова каждый день ее есть, только вот сомнения в ее полезности были. Теперь нет!!!
нигер 31.03.2015
ел ем и буду жрать добрую любимую килечку
Елена 25.07.2016
Всем!Всем!Всем!-Ешьте кильку на здоровье!
килькоед 17.01.2017
обожаю кильку во всех ее проявлениях,просто кладезь полезгых веществ в доьавок ко всему!кушайте на здоровье!
Ольга 18.03.2017
Как же мне повезло О!!)))У меня ларек с рыбой)))Сама торгую сама ем...даже не ем ,а обжираюсь каждый день практически!!!!))))и С ПРИВЕЛИКИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ!!!Теперь понятно почему она не надоедает!Люблю ее прям хоть замуж выходи)))))
любитель 15.08.2017
пряного посола с картофаном супер закусь
Артур 13.01.2019
Килька в томате .дешево полезно вкусно.
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 25266