Рыба треска - калорийность и свойства. Польза и вред трески
 


Рыба треска - калорийность и свойства. Польза и вред трески

Рыба треска фото

Свойства рыбы треска

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит рыба треска ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
130 р.
 

Рыба треска, которая относится к семейству тресковых, в зрелом возрасте может достигать огромных размеров - до 1,8 метра. Она отличается зеленовато-оливковой окраской спины с мелкими коричневатыми крапинками и белым брюхом. Ареалом обитания этой рыбы считается умеренная область Атлантического океана. Неспроста треска представляет собой одну из важнейших промысловых рыб, ведь ее печень богата жиром, содержание которого достигает 74 процентов. Однако ценен в ней не только рыбий жир – полезные свойства трески заключены и в наличии многочисленных витаминов и минеральных веществ.

Чтобы блюда из трески получились сочными и вкусными, при покупке обязательно обратите внимание на состояние тушки или филе. В случае, если рыба переморожена, она будет обладать неприятным запахом, а при приготовлении станет безвкусной и водянистой.

Искусно же приготовленная рыба треска высокого качества будет отличаться особым ароматом, вкусом и консистенцией. Недаром ведь кулинары всего мира признают ее настоящим деликатесом. Из трески готовят вкуснейшие супы, горячие и холодные закуски, ее можно пожарить, потушить, приготовить на пару или решетке, запечь, засолить, коптить или замариновать.

Из икры и печени рыбы трески изготавливают превосходные консервы, которые замечательно подходят для приготовления разнообразных салатов, паштетов и прочих изысканных закусок. Кроме того, печень трески представляет собой ценное сырье для фармацевтической промышленности.

Польза трески

Польза трески очевидна для человека, так как в ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, которые, кстати, присущи практически всем обитателям морских глубин. Народы Крайнего Севера, например, которые включили эту рыбу в свой круглогодичный рацион питания, отличаются отменным здоровьем. Они просто не могут представить свою жизнь без этой рыбы, и ни за что не променяют треску на другие деликатесы. Можно с уверенностью сказать, что рыба треска – уникальный продукт, регулярное употребление в пищу которого не только не надоедает, но и благотворно сказывается на общем состоянии человека.

Диетологи настоятельно советуют постоянно употреблять печень и мясо трески не только взрослым, но и детям с 3 лет. Детям меньшего возраста можно потушить филе трески в молоке – такое блюдо будет выступать в качестве источника витаминов и природного кальция. Кроме того, калорийность трески составляет всего 69 ккал на 100 граммов, что говорит о ее диетической ценности.

Вред трески

Польза трески, в отличие от возможных нежелательных последствий употребления, не подлежит сомнению. Однако зачастую случается, что у людей наблюдается и индивидуальная непереносимость этой рыбы. В таких случаях следует от нее отказаться во избежание вреда трески для организма, который проявляется в виде аллергии.

Калорийность рыбы треска 69 кКал

Энергетическая ценность рыбы треска (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 16 г. (~64 кКал)
Жиры: 0.6 г. (~5 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 93%|8%|0%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

 

Пищевая ценность и состав рыбы треска

Зола
1.3 г
Холестерин
40 мг
НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.1 г
Вода
82.1 г

Витамины

Минеральные вещества

700 мкг
55 мкг
150 мг
135 мкг
1.02 мг
200 мг
165 мг
340 мг

Рыба треска отзывы и комментарии

ГАЛИНА 30.08.2013
Треска , это вкусная, полезная рыба. В ней вся таблица мен-ва.Её можно есть в неделю 3-4 раза и не надоедает!!!Запаха нет противного. КУШАЙТЕ ТРЕСКУ, БУДИТЕ ЗДОРОВЫ!!!!
сергей 28.01.2014
в иркутске тоже 130
Татьяна 17.02.2014
А в Челябинске 199р. аж за кило
светлана 17.04.2014
У нас в Архангельске продаются языки трески. Подскажите их калорийность.
светлана 17.04.2014
У нас в Архангельске продаются языки трески. Подскажите их калорийность.
Екатерина 18.10.2014
У нас в Казани по акции за 168 руб/кг покупала
ivan 20.10.2014
Кушал я её и салёную и варёную так помне это рыюа что хуже её нет среди рыб что полено грысть то и треску жевать разницы не вижу.
александра 07.11.2014
А у нас в эстонии по 10 евро за кило (570 руб), не хило, да?
Виктор 15.11.2014
Мурманск 93рубля, охлажденка, 8-12 часов как с трала!
Серый 04.02.2015
Треска в Спб 430руб покупал 02.02.2015г.магазин призма.
Агата 05.04.2015
В Мордовии килограмм стоит 300 и более...
Максим 01.07.2015
В Саратове треска стоит 180-200 руб В Москве 210-240
Андрюха 06.10.2015
в Украине 68 грн. ето 3дол.США
Сергей 24.12.2015
Цены такие разные из-за условий хранения. Свежей рыба может быть ТОЛЬКО в приморских городах, где её ловят непосредственно. Вторая по ценности. - замороженная на судне. Вот такая стоит порядка 570 руб за кг. Если берёшь коробку 7 кг. Я лично беру именно такую - заводская упаковка. - прямо в море сделана. Если хоть раз разгораживалась или охлаждалась коробка уже расползется там тонкий картон. Внутри филе или тушки не смерзшиечя, переложены пленкой. Все остальное, из магазинов. - по несколько раз размораживалось. - толку от нее никакого, вкуса тем более. Но каждый выбирает для себя)
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 36292