Соевая спаржа - калорийность и свойства. Польза и вред соевой спаржи
 


Соевая спаржа - калорийность и свойства. Польза и вред соевой спаржи

Соевая спаржа фото

Свойства соевой спаржи

Сколько стоит соевая спаржа ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
650 р.
 

Довольно интересным продуктом, который так полюбился многим сторонникам азиатской кухни, считается соевая спаржа. Она не только обладает приятным вкусом и нежным ароматом, но и массой целебных качеств. Судя по легенде возникновения данного продукта, можно с уверенностью сказать, что полезные свойства соевой спаржи известны человечеству уже очень давно.

Так, если верить этой легенде, появилась соевая спаржа с легкой руки первого китайского императора Цинь Шихуан-ди, который любыми путями стремился раздобыть эликсир молодости. Поэтому он потребовал от своего народа изобрести целебное средство. После многочисленных безрезультатных попыток ему была предложена соевая спаржа, именуемая Фу-Чжу, и именно она стала средством, способным продлевать жизнь.

Кстати, до сих пор бытует масса мнений, почему продукт на основе сои назван в честь растения из семейства спаржевых, ведь на самом-то деле соевую спаржу производят из соевых бобов. Процесс изготовления заключается в следующем: бобы хорошенько вымачиваются, мелко перетираются и из полученной массы вымывается молоко. В процессе кипячения на этом молоке образуется пенка, которая и является сырьем для этого вкусного продукта.

Приготовленная соевая спаржа вкусна в качестве самостоятельного блюда, однако нередко она выступает в роли компонента многочисленных салатов и других азиатских кушаний. Зачатую соевую спаржу обжаривают во фритюре или разламывают на кусочки и добавляют в разные блюда.

Чаще всего в продаже имеется сухая соевая спаржа, но от такого состояния данный продукт не теряет своих вкусовых и полезных качеств. Перед приготовление блюда на основе соевой спаржи сухой продукт замачивается на несколько часов, а после размокания выкладывается в дуршлаг, промывается и используется в дальнейшем приготовлении. Кстати, калорийность соевой спаржи в сушеном виде составляет 440 ккал на 100 граммов.

Польза соевой спаржи

Говорят, что чем проще состав продукта, тем он полезней. Судите сами: изготавливают соевую спаржу из воды и соевых бобов – что может быть проще. Соответственно, польза соевой спаржи для организма человека очевидна.

Относительно химического состава данного продукта можно сказать, что это настоящий кладезь полезных для человека витаминов и минеральных веществ. Кроме того, в соевом молоке из которого изготавливают соевую спаржу, совершенно не содержится холестерина и лактозы, поэтому это отличный продукт для людей с аллергией на белок коровьего молока.

Польза соевой спаржи очевидна и для людей со склонностью к сердечно-сосудистым заболеваниям, благодаря наличию целого комплекса полинасыщенных кислот. Присутствие в ней фитогормонов наделяет соевую спаржу эффективными свойствами в борьбе с остеопорозом.

Вред соевой спаржи

Согласно некоторым данным употребление больших количеств соевых продуктов провоцирует риск возникновения болезней поджелудочной железы. В связи с этим во избежание возможного вреда соевой спаржи для организма человека следует придерживаться “правила золотой середины”, то есть не злоупотреблять данным продуктом.

Калорийность соевой спаржи 440 кКал

Энергетическая ценность соевой спаржи (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 45 г. (~180 кКал)
Жиры: 20 г. (~180 кКал)
Углеводы: 20 г. (~80 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 41%|41%|18%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

 

Соевая спаржа отзывы и комментарии

ГАЛИНА 22.09.2013
Мне нравится соевая спаржа.Прочитала статью,но не поняла,сколько всё же можно съедать спаржи,чтобы не разразился панкреатит?
Алина 31.10.2013
У меня уже есть панкреатит и как раз соевая спаржа прекрасно воспринимается поджелудкой. Очень диетичное для нее блюдо. Я ем по 200-300 грамм в день раза три в неделю. Но я сама ее замачиваю. Любая пища "по-корейски" острая сама по себе бьет по поджелудке уксусом.
Вова 04.11.2013
Идиальная жратва для бодибилдеров, только вдумайтесь 45 грамм белкана вкус не очень зато я ем её каждый день
Антон 14.11.2013
Вова, согласен, по этому я ее и ем "пачками" Замечательный продукт! Must have
николай 31.12.2013
на вкус каму как мне очень даже нравится более того я не страдаю в свои 28 никакими заболеваниями и никаких ограничений нету мне просто нравится вкыс этого чудного продукта
Арс 01.02.2014
Вова рассмешил )))LOL) Для бодибилдеров ахахахаха там 20 г жиров вообщето,они ее жрать то не будут)
Сергей 02.03.2014
так-то это растительный жир!!) 200 грамм в день его употребелния абсолютно никак не прибавит жира в организме!!
Дарья 21.03.2014
Сколько прочитала статей, так везде пишут, что в соевой спарже от 30 грамм белка, а как возьмешь упаковку в магазине, так там 4-6 всего на 100 грамм продукта
Елена 26.07.2014
Я покупаю соевую спаржу за 230 руб/кг. Откуда такая цена 650 руб.? Беру ее в корейском отделе на развес, но она не острая, скорее, даже пресная. И вкусная )
Спаржа 28.10.2014
Елена, вы говорите про "мокрый продукт", а 600+ за кг - это про сухую.
Илона 10.11.2014
А сколько калорий в соевой спарже, которую замочить на 2 часа в кипячёной воде? Ни уже ли она остаётся, как и в сухой, 440 ккал?!
вадим 29.03.2015
для бодибилдинга подходит
every_me 29.03.2015
Обожаю ее, но у нас она безумно дорогая...
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 46246