Трепанг. Свойства и польза трепанга


Калорийность: 152.8 кКал.

Энергетическая ценность продукта Трепанг (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 11.2 г. (~45 кКал)
Жиры: 10.9 г. (~98 кКал)
Углеводы: 2.6 г. (~10 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 29%|64%|7%

Трепанг: свойства

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Трепанг ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
960 р.
 

Если вам посчастливится побывать в Стране восходящего солнца, вам обязательно предложат взять пару уроков дайвинга, во время которых под водой на каменистом дне можно заметить очень странных существ, чем-то напоминающих гигантских гусениц. Сначала, кажется, что они неподвижны, но, приглядевшись, замечаешь, что морские обитатели неспеша передвигаются по дну. Это трепанги. Они относятся к классу голотурий, типу иглокожих и еще называются морскими кубышками или морскими огурцами. И на самом деле трепанг похож на большой пупырчатый огурец. Свойства трепанга довольно необычны, например, чтобы избавиться от врага он способен выбрасывать в него свой кишечник, который наполнен илом, и, пока ошеломленный преследователь пребывает в состоянии шока, беглец уползает.

Во многих странах этот довольно необычный морепродукт считается лакомым блюдом. Благодаря полезным свойствам трепанга, его мясо очень высоко ценят индусы, японцы, китайцы, малайцы и филиппинцы, поскольку ткани оболочки этих существ в сыром виде богаты огромным количеством витаминов. Очень питательны и изумительно вкусны варено-солено-сушеные, варено-сушеные и варено-соленые трепанги.

Несомненно, особого внимания заслуживают консервы, которые изготавливаются из мяса этих морских обитателей. Особой популярностью пользуются консервы из вареных трепангов или обжаренных в растительном масле с добавлением томатного соуса. Повышенным спросом среди населения Востока пользуется заготовка квашено-соленого кишечника трепанга, из которого впоследствии готовят острую приправу.

Польза трепанга

Помимо того, что из этого морепродукта можно приготовить много вкусных и полезных блюд, польза трепанга заключается в большом содержании минеральных веществ, например, таких как кальций, йод, магний, железо и фосфор. В мясе трепанга содержится в 1000 раз больше меди и железа, чем в морской рыбе, а также в 10000 раз - йода, чем в мясе. Благодаря столь благоприятному сочетанию макро и микроэлементов, полезные свойства трепанга просто очевидны для здоровья человека. Научно доказано, что по составу минеральных веществ с трепангом не сравним ни один известный человеку организм.

Известно, что древние династии императоров Китая готовили настой из трепанга, который затем использовали в качестве омолаживающего эликсира. Считалось, что при регулярном употреблении он способен продлевать жизнь человека. Многочисленные исследования подтвердили этот факт – действительно, ткани трепанга идеально насыщены биологически активными веществами и важнейшими микроэлементами, чем и объясняется омолаживающий эффект.

Много говорится о пользе трепанга, как о морском женьшене. Так, например, настой трепанга на меду (вытяжка в жидком состоянии) - это абсолютно натуральное средство, которое способно оказать целительный эффект на все органы и системы человеческого организма.

Пропорции продукта. Сколько грамм?

Пищевая ценность

Зола
0.3 г
Крахмал
0.3 г
Моно- и дисахариды
2.2 г
Ненасыщеные жирные кислоты
0.006 г
Вода
27.7 г
Органические кислоты
0.06 г
Пищевые волокна
1.1 г

Витамины

Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP)
1.9292 мг
Витамин H (биотин) (H)
0.2 мкг
Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ))
4.2 мг
Витамин C (C)
5.4 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота) (B9)
4.2 мкг
Витамин B6 (пиридоксин) (B6)
0.07 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) (B5)
0.02 мг
Витамин B2 (рибофлавин) (B2)
0.01 мг
Витамин B1 (тиамин) (B1)
0.02 мг
Витамин PP (PP)
0.07 мг

Минеральные вещества

Рубидий (Rb)
104.8 мкг
Никель (Ni)
0.7 мкг
Алюминий (Al)
88.1 мкг
Кобальт (Co)
1.1 мкг
Бор (B)
44.1 мкг
Фтор (F)
6.8 мкг
Хром (Cr)
0.4 мкг
Марганец (Mn)
0.0507 мг
Медь (Cu)
18.7 мкг
Йод (I)
0.7 мкг
Цинк (Zn)
0.1872 мг
Железо (Fe)
3.2 мг
Сера (S)
14.3 мг
Хлор (Cl)
5.5 мг
Фосфор (P)
20.4 мг
Калий (K)
72.6 мг
Натрий (Na)
6.8 мг
Магний (Mg)
91.8 мг
Кальций (Ca)
84.3 мг

Комментарии и отзывы

Владимир 16.09.2013
Сегодня не принесли 1 литр трепанга на меду. Рекомендовали принимать по 1 столовой ложке за полчаса до еды или через 1.5-2 часа после еды утром и вечером. У меня несколько хронических заболеваний от которых я тщетно лечусь уже несколько лет. Посмотрим какой эффект будет от приёма трепанга. Полчаса назад принял первую ложку. Ничего необычного, но субстанция совершенно чёрная и невкусная. Подожду результатов, а пока продолжу.
Айнур 18.10.2013
а я помню , служил во Владивостоке, так мы во время попоек закусывали трепангами, приготовленных с соевым соусом. Старшина местный сам их готовил. На столе стоял совместно с икрой и крабами))) вот времена то были)))
sasha 17.02.2014
bhbyf 28.05.2014
вопрос а можно ли готовить трепанга который был заморожен сразу после моря не чищеный?????
Имя*
Email
Комментарий*
Результат *
=

Если считаете статью полезной, пожалуйста, нажмите кнопку

Рецепты

Рецепты с продуктом Трепанг не найдены