Калорийность творожной массы. Состав и польза творожной массы
 


Калорийность творожной массы. Состав и польза творожной массы

Творожная масса фото

Свойства творожной массы

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит творожная масса ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
63 р.
 

Творожная масса на сегодняшний день по своей популярности не уступает другим кисломолочным продуктам, таким как сам творог, сметана, кефир, йогурт или молоко. Она представляет собой составной молочный продукт на основе творога с различными добавками.

Творожная масса по своему внешнему виду напоминает пасту, которая сохраняет форму без упаковки, в отличие от обычного творога, рассыпающегося при открытии. Этот продукт не нуждается в какой-либо термической обработке, так как уже полностью готов к употреблению. Его довольно часто используют в качестве самостоятельного блюда, а также добавляют при приготовлении различных кулинарных изделий. Преимущество творожной массы перед творогом в чистом виде заключается в наличии сладкого вкуса, поэтому при изготовлении каких-либо блюд добавлять сахар нет необходимости.

При выборе творожной массы для того чтобы быть уверенным в качестве продукта, всегда следует смотреть на дату и точное время фасовки. К примеру, творожный продукт без консервантов может храниться не более 72 часов, а упакованный в герметичную тару не теряет свежести до семи суток. Калорийность творожной массы может меняться в зависимости от жирности творога и набора компонентов, которые входят в ее состав.

Кроме того, в упаковке творожная масса должна быть достаточно сухой и без лишней жидкости. Если консистенция кисломолочного продукта не особо однородная и в ней присутствует достаточно большое количество крупинок, значит недобросовестный производитель добавил туда искусственные загустители. Правильный цвет качественной творожной массы – однородный белый со слегка кремовым оттенком.

При выборе этого продукта необходимо обращать внимание и на то, чтобы творожная масса не оказался замороженной (в таком случае при оттаивании будет отслаиваться сыворотка). Открытая масса может храниться в прохладном месте не более 24 часов, а немного прокисший творог еще можно использовать, но его нужно подвергнуть термической обработке.

Состав творожной массы

Вообще, в зависимости от вида вкусовых добавок этот вкуснейший продукт может быть не только сладким, но и соленым. Но в основном состав творожной массы практически всегда неизменен: свежий творог (различной степени жирности), сливки или масло сливочное, сахарный песок, поваренная соль и молоко сгущенное.

Кроме того, довольно часто в составе творожной массы можно наблюдать и другие компоненты, которые придают готовому продукту особый вкус и приятный аромат: ванилин, цукаты, свежие фрукты, сухофрукты, орехи или зелень.

Польза творожной массы

Польза творожной массы практически идентична полезным свойствам свежего творога, так этот продукт не подвергается температурной обработке, в связи с чем в нем сохраняются те же незаменимые вещества, которые присутствуют в исходном сырье.

Химический состав этого вкуснейшего лакомства делает пользу творожной массы очевидной для здоровья человека, ведь в ней содержится прежде всего полноценный молочный белок, который с легкостью усваивается организмом. Кроме того, есть в ней и масса минеральных веществ, таких как кальций, фосфор, магний, калий, марганец и другие.

Калорийность творожной массы 232.1 кКал

Энергетическая ценность творожной массы (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 12 г. (~48 кКал)
Жиры: 16.5 г. (~149 кКал)
Углеводы: 9.5 г. (~38 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 21%|64%|16%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 6 граммов
в 1 столовой ложке 18 граммов
в 1 стакане 135 граммов
 

Пищевая ценность и состав творожной массы

Зола
0.9 г
Моно- и дисахариды
9.5 г
Холестерин
55 мг
ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты
9.9 г
Вода
60.1 г
Органические кислоты
1 г

Витамины

23.6 мг

Минеральные вещества

13 мкг
20 мкг
2 мкг
2 мкг
12 мг
9 мкг
0.4 мг
29 мг
110 мг
112 мг

Творожная масса отзывы и комментарии

Эля 16.11.2013
Мало таких продуктов одновременно вкусных и полезных.Тв.масса очень полезна для кишечника особенно с черносливом(очищает)также для костей,ногтей и по цене не дорого.Подходит для худеющих
Eagle 03.05.2014
А я её ем, чтобы наоборот набрать массу
Dell 14.05.2014
Тоже люблю после тренировки тазик сырковой массы навернуть, конечно не обезжиренный творог, но есть ее можно в неограниченных количествах
Руслан 14.07.2014
Вкусно
every_me 14.07.2014
В магазинной творожной массе (да и базарной) очень много сахара. Лучше уж самому купить творога и добавить фруктов, очень вкусно!!!
Ира 27.01.2016
У нас в городе делают отличную творожную массу. Разнообразие велико: ванильная,с крупной,с черносливом,с изюмом,с шоколадной крошкой и ещё какие то вкусы! Очень вкусные с хорошим на мой взгляд составом и калорийность не велика! Вот такой состав Творог,сливки,сахар,чернослив,ванилин. В 100гр жира 8г,белков 13гр,углеводы 15гр,в том числе сахарозы 9.5гр. Энергетическая ценность на 100гр/185ккал.
OdryParker 27.01.2016
Ира, действительно неплохой состав! я пока встречала творожные массы с калорийностью от 300-350 ккал. Так что предпочитаю просто смешивать творог 2% с бананом или сухофруктами.
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 19637