Вареная гречка - калорийность и состав. Польза вареной гречки
 


Вареная гречка - калорийность и состав. Польза вареной гречки

Вареная гречка фото

Свойства вареной гречки

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит вареная гречка ( средняя цена за 1 кг.)?

 

Более пятидесяти столетий назад жители Северной Индии первыми начали возделывать гречневую крупу, в то время именуемую "черным рисом". Учитывая тот факт, что все страны Азии используют рис как основной гарнир, не сложно догадаться, что индийцам настолько полюбился этот продукт, что гречка стала для них вторым рисом.

В страны Европы гречневая крупа попала благодаря арабским и турецким торговцам, а славянские народы познакомились с этим злаковым растением благодаря великой и могучей Византии. Нередко гречневая крупа называется попросту гречкой или пшеницей буковой.

Гречневую крупу принято подразделять на несколько видов, основным из которых является гречиха обыкновенная. Именно ее мы чаще всего используем при приготовлении каши гречневой. В основном это растение культивируют на сельскохозяйственных угодьях.

Наиболее распространенным вариантом приготовления этого злака является отваривание. Вареная гречка при правильной кулинарной обработке может получиться рассыпчатой или, наоборот, жидкой. Тем не менее, для приготовления вареной гречки необходимо предварительно перебрать сухую крупу, чтобы избавиться от мусора. Кроме того, гречка тщательно промывается под проточной водой, чтобы ушли остатки пыли и песка, которые присутствуют даже в самом высококачественном продукте.

Вареная гречка всегда готовится в определенном количестве жидкости – будь то простая питьевая вода или насыщенный мясной бульон. Как правило, на один стакан сухой крупы необходимо использовать жидкость, объем которой превосходит гречку чуть более чем в два раза.

В готовую вареную гречку можно добавить по вкусу кусочек сливочного масла, зелень или жареный лук. Многим нравится сладкая вареная гречка, в которую добавляется сахар или мед. Кроме того, вареная гречка может стать основой для приготовления других вкусных и сытных блюд – например, всевозможных запеканок и гречаников.

Состав вареной гречки

Состав вареной гречки богат значительным количеством безусловно полезных для организма человека биологически активных соединений. Прежде всего, в этом продукте присутствуют витамины А, Е, группы В и РР, а также бэта-каротин. Обогащена вареная гречка калием, натрием, пищевыми волокнами.

Польза вареной гречки

Диетологи в один голос утверждают пользу вареной гречки, особенно постной. Небольшая калорийность вареной гречки (92 ккал) и ее способность выводить из организма тяжелые металлы и холестерин ставят ее в один ряд с другими полезными блюдами диетического и здорового питания. Польза вареной гречки настолько очевидна, что даже педиатры рекомендуют начинать прикорм малышей именно с этого продукта.

Калорийность вареной гречки 92 кКал

Энергетическая ценность вареной гречки (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 3.38 г. (~14 кКал)
Жиры: 0.62 г. (~6 кКал)
Углеводы: 19.94 г. (~80 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 15%|6%|87%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 4.5 грамма
в 1 столовой ложке 18 граммов
 

Пищевая ценность и состав вареной гречки

Пищевые волокна
2.7 г
НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.134 г
Моно- и дисахариды
0.9 г

Минеральные вещества

Вареная гречка отзывы и комментарии

Камила 13.11.2014
Отличная статья! Я сидела на гречневой диете -10кг за неделю
Елена 06.12.2014
Камила, а расскажите подробнее про диету!
Asya 08.12.2014
Камилла, не несите чушь! 10 кг жира не могут уйти за неделю даже если вы круглые сутки будите разгружать вагоны с цементом!!!
катя 12.12.2014
Согласна, жир никак не уйдет в таком кол-ве, вода, организм белок из мышц повытягивал. Сидеть неделю на углеводах, пусть и мделенных, не есть правильный способ сброса жирка, ПП+спорт=постепенное приведение себя в норму, вот тут имеет место быть утром и в обед гречка, овсянка, перловка.
ирина 30.12.2014
Я сбросила 2.5 кг за неделю кушаю по 100 грамм за порцию без мучного,жирного,сладкого,соленого.
Галя 30.12.2014
Мда,а сколько обратно набрали после этой "диеты"?)
Джонсон 01.01.2015
"даже если вы круглые сутки будите разгружать вагоны с цементом!!!" А вот тут однако! Около 10 дней жил на природе, с трехразовым (!) питанием, купался в реке и дней 5 бегал по утрам 5км. Сбросил 6 кг сам того не желая. Так что с вагонами, думаю, можно и получше результата добиться :)
Александр 22.02.2015
Джонсон вода из аргонизма +активный спорт, ну я за 2 месяца и 25 скидывал, понты понтами а жира за неделю 10 кг, невозможно, уйдет и вода и мышцы и желудок вместе с прямой кишкой прочисть, уйдет прилично.
Наталья 03.05.2015
Это точно, 10 это бред полный. Я столько диет за свою жизнь перепробовала, все что только можно, ни чего не помогало. Худела потом обратно набирала. Уже не верила ни во что и даже решила забить на это неблагодарное дело. Но сейчас за 3 месяца на 9кг ушла и еще в процессе )) Во всяком случае не набираю, наоборот сбрасываю но уж точно не на грече, хоть она и полезна
Кирилл 19.05.2015
10 кг от массы тела за неделю??? ну не знаю, лично у меня ушло 13 кг почти за 3 недели, ходя на баскетбол.
Nadin 28.05.2015
Это ж как надо было себя довести, чтобы нужда появилась по 10-25 кг сбрасывать?! Если худеть больше, чем на 2 кг в месяц - стресс для организма (он - организм эти кг то все равно вернет, а кожу испортите, да и психику тоже наверно...за неделю на гречке). Получайте удовольствие от гречки, от жизни и не переедайте, чтобы не пришлось заниматься самоистязанием
толик 25.08.2015
5 за неделю реально на гречке скинуть !!! но только если вы тучный человек !!! как я )))
Алексей 20.09.2015
Полгода назад,весил 165(в прошлом году нажрал на сладком и вкусном) ,решил на каллориности худеть 2500 ккал в день.если не худеестся,то уменьшаю. Естественно спорт, и естественно 2 раза голодал по 3,5 дня без воды (вообще без воды,даже не умывался и не мылся) с правильным выходом ,ныне вешу 134,9(на сегодняшний день),но помню,что мышцы весят больше жира,значит похудел на гораздо больше.
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 89222