Зубатка - калорийность и свойства. Польза и вред зубатки
 


Зубатка - калорийность и свойства. Польза и вред зубатки

Зубатка фото

Свойства зубатки

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит зубатка ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
320 р.
 

У зубатки - окунеобразной рыбы есть и второе название - морской волк, которое встречается так же часто, как и основное имя этой рыбы. Зубатка в России достаточно распространена, поэтому из неё изготавливаются различные блюда довольно часто.

Она прекрасно сочетается с крупами, картофелем и овощами, многие предпочитают запекать её в фольге или же поджаривать на гриле, при таком приготовлении она обладает особой пикантностью. Зубатка нередко достигает своего максимального веса - более 30 килограмм, а размер её так же велик - от одного метра до полутора метров длиной.

К предпочтениям морского волка относятся умеренные и холодные воды, а так же грунт, который порос водорослями, обитают они, как правило, на глубине 300-600 метров. Мясо зубатки невероятно сочное и нежное, это рыбка станет настоящей находкой для истинных ценителей рыбных блюд.

Польза зубатки

Польза зубатки заключается в том, что она содержит в своем составе большое количество полезных веществ, микроэлементов, минералов и витаминов. Не смотря на то, что мясо зубатки является довольно жирным, в 100 граммах содержится 5,3 грамма жира, в нем находятся очень полезные жирные кислоты, которые необходимы организму человека.

Так же, полезные свойства зубатки поспособствовали её распространению в кулинарии, именно благодаря тому, что её мясо такое полезное, жители России всё больше используют её в своих блюдах, делая их не только необыкновенными по вкусу, но и полезными по своему действию на организм человека. Польза зубатки обусловлена высокой питательной ценностью, а её мясо прекрасно усваивается в человеческом организме, поэтому многие рекомендуют употреблять её в пищу при заболеваниях щитовидной железы.

Полезные свойства зубатки для спортсменов и вовсе незаменимы, поскольку она является прекрасным источником белка, который так нужен во время тренировок и соревнований. Усвоение этого белка происходит быстро и весьма легко. В морском волке содержится множество витаминов, минералов и аминокислот, которые оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, способствуют нормализации её работы. Калорийность зубатки невысокая, поэтому опасности ожирения нет.

Вред зубатки

Вред зубатки часто проявляется при её чрезмерном употреблении, это может привести к отравлению организма, кроме того, нежелательно употреблять её при индивидуальной непереносимости и при опасности возникновения аллергической реакции.

Калорийность зубатки 126 кКал

Энергетическая ценность зубатки (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 19.6 г. (~78 кКал)
Жиры: 5.3 г. (~48 кКал)
Углеводы: г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 62%|38%|0%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 22000 граммов
 

Пищевая ценность и состав зубатки

Зола
1.1 г
Холестерин
80 мг
НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.9 г
Вода
74 г

Витамины

Минеральные вещества

430 мкг
55 мкг
70 мг
50 мкг
0.6 мг
190 мг
165 мг
335 мг

Зубатка отзывы и комментарии

Katia-mysb 26.04.2013
Сегодня на ужин...интересно, ее можно запечь в слоеном тесте?
тортик 26.04.2013
Попробовать можно.)
Katia-mysb 26.04.2013
Да, я сделаю в тесте с сыром и помидором! Надеюсь, что все будет ок, не так как с макрурусом...Хотя, про макруруса: на вкус и цвет..как видно из других комментариев))
Елена Гукова 14.08.2016
В Ялте зубатка 145 руб кг.
Ольга 24.06.2017
Мне зубатка нравится очень. Нежное и вкусное мясо.
Елена 28.05.2020
Мне не нравится, как желе и на рыбу то не похожа,
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 45102