Баранина в духовке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 158 кКал

Белки: 10г / Жиры: 11г / Углеводы:

Ингредиенты для баранины в духовке на 8 порций :

Рецепт приготовления баранины в духовке по шагам

Шаг 1
Баранина в духовке рецепт с фото 1-го шага
Это самый удачный праздничный рецепт приготовления баранины. Мясо получается настолько мягким и нежным, что его буквально можно не жевать, а есть губами!
Шаг 2
Баранина в духовке рецепт с фото 2-го шага
Итак, берем баранью ногу, или мякоть на кости, очищаем от пленок. Со всех сторон, с помощью ножа, нашпиговываем его морковью и чесноком.
Шаг 3
Баранина в духовке рецепт с фото 3-го шага
Противень смазываем жиром или любым маслом, укладываем на него баранью ногу и натираем солью и приправами. Разбавляем пол стакана сухого вина половиной стакана воды и выливаем в противень.
Шаг 4
Баранина в духовке рецепт с фото 4-го шага
Противень накрываем фольгой и даем постоять мясу около 2 часов, а можно сразу ставить в разогретый духовой шкаф до 200 градусов. Запекать 2-2,5 часа. Когда мясо будет готово, снять фольгу, и оставить в духовке еще на 15 минут для золотистой корочки!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баранина
94
98
0
1254
Морковь
1
0
5
26
Чеснок
6
0
28
137
Вино
0
0
0
80
Вода
0
0
0
0
Бараний жир
0
17
0
152
Пищевая соль
0
0
0
0
Специи и приправы
4
1
14
92
всего в блюде:
105
116
47
1741
всего в 1 порции:
13
15
6
218
всего в 100 граммах:
10
11
4
158

автор рецепта:

дата публикации: 20.11.2013

просмотров: 3812

Комментарии и отзывы к рецепту

тамрико 28.11.2013
Несколько раз готовила практически так баранину, очень вкусно!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...