Салат Мельник рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 175 кКал

Белки: 14г / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для салата мельник на 4 порции :

Рецепт приготовления салата мельник по шагам

Шаг 1
 Салат Мельник рецепт с фото 1-го шага
Салат очень вкусный, слоеный, оригинальный по вкусу. Нашла рецепт в интернете. Я знаю салат "Старый мельник", но этот салат не имеет ничего общего с ним. Итак, для приготовления салата возьмем курицу холодного копчения. Мясо снять с кости. Шкурку выбросить. Для приготовления салата нам нужно мясо с ноги, спины, но не филейное. Филе более сухое. Мякоть курицы нарезать меленько.
Шаг 2
 Салат Мельник рецепт с фото 2-го шага
Маринованные шампиньоны вынуть из рассола. Дать стечь лишней жидкости. Каждый грибок нарезать так, чтоб максимально сохранить форму грибочка. Вместо шампиньонов можно взять другие мелкие лесные грибы. Будет не менее вкусно.
Шаг 3
 Салат Мельник рецепт с фото 3-го шага
Свежий огурец вымыть, удалить хвостики. Нарезать мелким кубиком. У раннего огурца удалять шкурку не обязательно. Если ваш огурец содержит крупные семена, их следует удалить.
Шаг 4
 Салат Мельник рецепт с фото 4-го шага
Отварите морковь в мундире. Очистите ее. Подготовьте сыр. Натирать морковь и сыр будем непосредственно в момент сборки салата, чтоб максимально сохранить сочность.
Шаг 5
 Салат Мельник рецепт с фото 5-го шага
На дно салатника выкладываем натертую морковь. Солим, перчим. Поливаем майонезом.
Шаг 6
 Салат Мельник рецепт с фото 6-го шага
На слой моркови выкладываем нарезанное мясо птицы. Распределяем. Поливаем майонезом.
Шаг 7
 Салат Мельник рецепт с фото 7-го шага
На слой курицы выкладываем нарезанные шампиньоны. Поливать майонезом не стоит. Следующим слоем идет огурец. Огурец и грибы довольно сочные.
Шаг 8
 Салат Мельник рецепт с фото 8-го шага
Выкладываем нарезанные огурцы. Поливаем майонезом.
Шаг 9
 Салат Мельник рецепт с фото 9-го шага
Куриные яйца следует предварительно отварить до состояния в крутую за 10 минут. Остудите и очистите. Яйца нарезать мелким кубиком или натереть на крупной терке. Полить яичный слой майонезом. Можно посолить и поперчить.
Шаг 10
 Салат Мельник рецепт с фото 10-го шага
Натрите на терку твердый сыр. Выложите его финальным слоем на салат. Разровняйте. Можно полить майонезом, а можно и нет. Тут дело вкуса.
Шаг 11
 Салат Мельник рецепт с фото 11-го шага
Из морковки сделайте любые украшения в виде фигурок. Уложите на салат. Украсьте зеленью. Салат сверху можно посолить и поперчить. Дайте салату охладиться в холодильнике и пропитаться. Достаточно будет 1 часа для этого. Подайте салат к столу. Салат очень вкусный. В прозрачном салатнике отчетливо видны слои салата, от этого он становится еще более интересным.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Копченая курица
110
33
0
736
Маринованные шампиньоны
2
0
7
41
Куриное яйцо
28
25
2
345
Твердый сыр
26
27
4
356
Морковь
1
0
5
26
Майонез
2
67
4
627
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Огурец
2
0
6
34
всего в блюде:
171
152
28
2168
всего в 1 порции:
43
38
7
542
всего в 100 граммах:
14
12
2
175

автор рецепта:

дата публикации: 23.04.2014

просмотров: 6093

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...