Аджика Огонек рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 55 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для аджики огонек на 6 порций :

Рецепт приготовления аджики огонек по шагам

Шаг 1
Аджика Огонек рецепт с фото 1-го шага
Каждый год закрываю аджику по такому рецепту, и этот замечательный соус-приправа уже не раз выручал меня. Такая аджика замечательно подойдет к любому мясу и к разным гарнирам – гречке, рису, пюре. Чеснок натереть на мелкой терке
Шаг 2
Аджика Огонек рецепт с фото 2-го шага
Помидоры, яблоки, перец сладкий, перец горький, морковь хорошо помыть и порезать крупными кусками
Шаг 3
Аджика Огонек рецепт с фото 3-го шага
Перекрутить на мясорубке овощи и яблоки
Шаг 4
Аджика Огонек рецепт с фото 4-го шага
Все, кроме чеснока, выливаем в большую кастрюлю с толстыми стенками и дном
Шаг 5
Аджика Огонек рецепт с фото 5-го шага
Варим на небольшом огне около 2 часов, потом добавляем соль и сахар по вкусу, масло и чеснок и варим еще 5 минут. В конце вливаем уксус
Шаг 6
Аджика Огонек рецепт с фото 6-го шага
Выкладываем в стерилизованные сухие чистые банки. Из такого количества ингридиентов получается 3-4 литра аджики
Шаг 7
Аджика Огонек рецепт с фото 7-го шага
Крышки простерилизовать и закатать банки
Шаг 8
Аджика Огонек рецепт с фото 8-го шага
Банки с аджикой перевернуть. Когда полностью остынут, отправляем в погреб или другое прохладное место. Аджика Огонек обязательно понравится любителям остренького, попробуйте приготовить, и вы в этом убедитесь!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Помидор
18
6
126
597
Яблоко
4
4
98
470
Чеснок
10
1
45
224
Перец сладкий болгарский
7
1
25
130
Перец горький
1
0
5
30
Морковь
7
1
35
175
Уксус 9%
0
0
1
5
Подсолнечное масло
0
150
0
1349
всего в блюде:
47
163
335
2980
всего в 1 порции:
8
27
56
497
всего в 100 граммах:
1
3
6
55

автор рецепта:

дата публикации: 23.08.2013

просмотров: 9458

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...