Айвовый пирог с какао рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 257 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 55г

Ингредиенты для айвового пирога с какао на 8 порций :

Рецепт приготовления айвового пирога с какао по шагам

Шаг 1
Айвовый пирог с какао рецепт с фото 1-го шага
Хочу предложить вам простой рецепт родом из детства, но с поправкой для любителей какао. Рецепт пирога очень прост. В ингредиентах я указала вес варенья, но на самом деле проще мерить одним стаканом, то есть, стакан кефира на стакан варенья, и конечно же такой стакан сахара и два стакана пшеничной муки. Чем жирнее будет кефир, тем вкуснее пирог, лучше всего использовать домашний самоквас. Кефир перелейте в кружку и подогрейте до 30-38 градусов.
Шаг 2
Айвовый пирог с какао рецепт с фото 2-го шага
В глубокой мисочке смешиваем теплый кефир с сахаром и куриным яйцом. Перемешиваем. Нужно растворить сахар полностью.
Шаг 3
Айвовый пирог с какао рецепт с фото 3-го шага
Добавляем айвовое варенье. По поводу варенья, можно использовать для пирога любое, главное не слишком жидкое. Также подойдет любой густой джем. Чем гуще, тем лучше. Размешиваем хорошо. Вливаем столовую ложку уксуса, для лучшей реакции соды.
Шаг 4
Айвовый пирог с какао рецепт с фото 4-го шага
Вводим просеянную пшеничную муку, какао-порошок, пищевую соду. Муку просеивать нужно обязательно, эта процедура не только избавить от комочков и жучков, но и насытит тесто кислородом, сделает его более воздушным. Ванилин или ванильный сахар добавляем по желанию. Тщательно перемешиваем.
Шаг 5
Айвовый пирог с какао рецепт с фото 5-го шага
Для того, чтобы тесто было однородное, без комочков, я использовала миксер, на средних оборотам вымешивала минут 10 тесто. За это время прогрела духовку до 170-180 градусов.
Шаг 6
Айвовый пирог с какао рецепт с фото 6-го шага
Готовое тесто выливаем в форму. Силиконовую форму смазывать не обязательно. Другие желательно смазать растительным рафинированным маслом без запаха или застелить форму пекарской промасленой бумагой.
Шаг 7
Айвовый пирог с какао рецепт с фото 7-го шага
Выпекаем пирог минут 40. Обязательно проверьте на готовность с помощью зубочистки, она должна выходить сухой. Пирог плотный по консистенции, выпекаться ему нужно долго. Готовый пирог остудите в форме. После аккуратно достаньте.
Шаг 8
Айвовый пирог с какао рецепт с фото 8-го шага
Остывший пирог украшайте на свой вкус. Я предлагаю вам самый простой способ, я смазала его медом натуральным несколько раз. Пропитала. Придала глянец.
Шаг 9
Айвовый пирог с какао рецепт с фото 9-го шага
И сверху присыпала кондитерской посыпкой, на меду она отлично держится, её можно заменить на кокосовую стружку или кусочки фруктов. Пирог готов к употреблению. Хранится хорошо в целлофановом пакете. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кефир
7
6
10
133
Сахар
0
0
225
898
Варенье из айвы
1
1
212
819
Куриное яйцо
7
6
0
86
Какао-порошок
12
8
5
145
Сода пищевая
0
0
0
0
Уксус 9%
0
0
0
2
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Мед натуральный
0
0
10
36
Посыпка кондитерская
0
1
4
20
всего в блюде:
62
26
690
3208
всего в 1 порции:
8
3
86
401
всего в 100 граммах:
5
2
55
257

автор рецепта:

дата публикации: 05.11.2013

просмотров: 2801

Комментарии и отзывы к рецепту

тортик 11.11.2013
Вик, а ты пинцетом сердечки выкладывала? ювелир
Tori 11.11.2013
Смеешься? Это не я, у меня помощница есть!
тортик 11.11.2013
Тогда ты не ювелир, а эксплуататор. Причем, как я понимаю, детского труда. Но получилось очень красиво
Helga 11.11.2013
Красивый пирог Надо тоже накупить присыпок для выпечки, красотень получается
тортик 11.11.2013
Кстати, я тут своих мелких тоже к кулинарии приучаю. Намедни предложила им тортик сделать. Тот что в микро за 5 минут. Короче, на первой минуте они подрались ложками, вылили тесто на стол. Тортик готовила мама. В итоге, позвала украшать - на этот раз была умнее: разрезала напополам и каждому свой Тортик был вкусный, особенно своими ручками маленькими сделанный
Tori 11.11.2013
Ольга, спасибо! Тортик, да, моя помощница всегда со мной на кухне, помогает серйозно! Её 6 лет, уже сама и яйца жарит, и чаи варит, и салаты крошить помогает, моя умница!
Анна 11.11.2013
Очень красивый=)
Tori 11.11.2013
Спасибо Аня!
тамрико 12.11.2013
Тортик классный! Помощнице респект! Умница!То, что деток приобщаете, молодцы девочки!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 886 рецептов
Украинская — 677 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...