Американский банановый кекс рецепт с фото

Несмотря на то, что в состав этого кекса входит большое количество различных продуктов, готовится он очень быстро и просто, основное время приготовления занимает именно выпекание. Нужно ведь открывать что-то новое, приобщаться к самым разным блюдам из национальных кухонь разных народов, это ведь невероятно интересно! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом американского пирога, очень нежного и вкусного. Не хотите кусочек? Итак, продукты, которые нам понадобятся.

Бананы должны быть очень зрелыми, а то и перезревшими. Пюрировать бананы с помощью погружного блендера, вилкой, а то и вовсе руками.

Грецкие орехи нарезать на небольшие кусочки.

Взбить яйца с сахаром. Влить растительное масло, взбить еще раз до получения однородного светлого крема.

Добавить бананы, грецкие орехи и просеянную муку с содой и корицей. Перемешать, добавить сметану и ванильную эссенцию (можно заменить ванилином или ванильным сахаром, а можно и вовсе ничего не добавлять). Перемешать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить в форму тесто, разровнять поверхность. Выпекать кекс до готовности при 180 градусах около 50 минут.

Готовому кексу дать остыть в форме, затем переложить на решетку до полного остывания.

Готовый кекс нарезать на порционные кусочки, подавать с молоком, какао, кофе или чаем. Очень вкусно и ароматно, попробуйте! Приятного аппетита!