Баклажаны тушенные с томатом и перцем рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для баклажанов тушенных с томатом и перцем на 3 порции :
Рецепт приготовления баклажанов тушенных с томатом и перцем по шагам
Очень люблю баклажаны, часто их готовлю, и каждый раз хочется чего-то новенького. Сегодня вот такое блюдо. Простая и вкусная закуска к ужину. Она напоминает икру, можно намазывать на хлеб, можно подать в салатниках или использовать как гарнир к мясу. Итак, овощи нужно вымыть, у баклажанов отрезать хвостики, у перца удалить семена, чеснок почистить.
Режем баклажаны крупными кубиками, перец также квадратиками. Обжариваем на растительном масле до румянца.
Добавляем томатный сок, соль, перец молотый. Тушим до готовности.
Чеснок мелко рубим ножом, или просто пропускаем через пресс. И добавляем к овощам. Перемешиваем.
Тушим еще одну минутку и выключаем огонь. Блюдо готово.
Баклажаны тушенные с томатом и сладким перцем готовы. В меру остренькие, ароматные и вкусные! Приятного!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
5
0
20
108
Перец сладкий болгарский
7
1
25
130
Томатный сок
2
0
4
27
всего в блюде:
14
1
49
265
всего в 1 порции:
5
0
16
88
всего в 100 граммах:
1
0
4
24
