Баклажаны Жар-птица рецепт с фото

Отличная, быстрая закуска. Смотрится очень эффектно, готовится быстро и еще сытная. Если к вам заглянули незапланированные гости, то можно быстро приготовить такую закуску, и ваши гости будут сыты и довольны. Подобная закуска вкусная как и в горячем, так и в холодном виде, так что можно сразу готовить побольше и не боятся, что все не съедят. Приступим к приготовлению, нам нужно вымыть помидоры и баклажаны.

Теперь каждый баклажан разрезаем вдоль, не дорезая до конца, оставляем не срезанной шляпку. Я брала маленькие баклажаны, по этому получилось разрезать на 6 частей, если вы возьмете большие, то можно сделать больше разрезов, будет еще вкусней.

Теперь нарезаем помидоры тоненькими кружочками и укладываем между пластинами баклажана.

Тоже самое проделываем с сыром и луком. Сыр нарезаем пластинами, а лук кольцами.

Теперь приготовим заправку. Зелень моем, мелко нарезаем, чеснок очищаем, трем на мелкую терку, все бросаем в майонез и перемешиваем.

Теперь выкладываем заправку на баклажаны и ставим в разогретую духовку на полчаса.

Готовые баклажаны выкладываем на тарелку и подаем к столу!