Баклажанная икра с чечевицей в мултиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 49 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для баклажанной икры с чечевицей в мултиварке на 6 порций :

Рецепт приготовления баклажанной икры с чечевицей в мултиварке по шагам

Шаг 1
Баклажанная икра с чечевицей в мултиварке рецепт с фото 1-го шага
Баклажанная икра с чечевицей в мультиварке это вкусное и сытное блюдо. Предлагаю приготовить его по моему рецепту. Подготавливаем овощи: моем, чистим.
Шаг 2
Баклажанная икра с чечевицей в мултиварке рецепт с фото 2-го шага
Лук режем кубиком и обжариваем, помешивая, на масле пять минут. Режим мультиварки : "жарить"
Шаг 3
Баклажанная икра с чечевицей в мултиварке рецепт с фото 3-го шага
Морковь так же режем кубиком и отправляем к луку. Жарим еще 5 минут, помешивая.
Шаг 4
Баклажанная икра с чечевицей в мултиварке рецепт с фото 4-го шага
Перец режем мелко. Лучше если это будет красный перец. Блюдо выглядит красиво, и он отлично подходит по вкусу. Отправляем перец к луку и моркови. Пассеруем еще пять минут все вместе помешивая.
Шаг 5
Баклажанная икра с чечевицей в мултиварке рецепт с фото 5-го шага
Баклажаны, нарезанные мелким кубиком, добавляем к овощам. У меня турецкие баклажаны, не требующие предварительной подготовки. Если ваши баклажаны горчат, необходимо предварительно их порезать, посолить и оставить на 30 минут. После того как баклажаны дадут сок, их можно отжать и использовать для приготовления блюда. Крышку мультиварки можно прикрыть. Тушим овощи десять минут, аккуратно помешивая, каждые четыре минуты.
Шаг 6
Баклажанная икра с чечевицей в мултиварке рецепт с фото 6-го шага
Когда баклажаны почти готовы, добавляем протертые томаты и переключаем мультиварку в режим «тушение»
Шаг 7
Баклажанная икра с чечевицей в мултиварке рецепт с фото 7-го шага
Как только овощная масса закипит, засыпаем чечевицу. Аккуратно перемешиваем, что бы блюдо не превратилось в кашу. И тушим пятнадцать минут с закрытой крышкой.
Шаг 8
Баклажанная икра с чечевицей в мултиварке рецепт с фото 8-го шага
Через 15 минут тушения, чечевица почти готова. Порубить чеснок и добавить в блюдо. Мультиварку можно отключить и оставить минут на двадцать, для того что бы все ингредиенты пропитались запахом чеснока и чечевица допрела до готовности. Можно добавить соль и сухие приправы по вкусу.
Шаг 9
Баклажанная икра с чечевицей в мултиварке рецепт с фото 9-го шага
Блюдо можно подавать как в горячем так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
10
1
39
206
Лук репчатый
2
0
14
72
Морковь
4
0
19
98
Перец сладкий болгарский
3
0
11
57
Томаты в собственном соку
3
1
21
100
Чечевица красная
16
1
36
235
Подсолнечное масло
0
30
0
270
Чеснок
1
0
6
30
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
39
33
146
1068
всего в 1 порции:
7
6
24
178
всего в 100 граммах:
2
2
7
49

автор рецепта:

дата публикации: 16.01.2018

просмотров: 770

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5459 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...