Баклажанные язычки рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 131 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы:

Ингредиенты для баклажанные язычки на 8 порций :

Рецепт приготовления баклажанные язычки по шагам

Шаг 1
Баклажанные язычки рецепт с фото 1-го шага
Баклажанные язычки - это сочная запеченная закуска, которая подойдет к любому гарниру. Её можно кушать как в холодном, так и горячем виде. И даже класть на хлеб и тем самым получаем отличный и сытный бутерброд. Итак, моем баклажаны и нарезаем их вдоль по всей длине, толщиной в 7 миллиметров.
Шаг 2
Баклажанные язычки рецепт с фото 2-го шага
Порезанные баклажаны кладем в глубокую миску. Солим. Берем кипяток и заливаем им полностью баклажаны. Сверху накрываем крышкой. Оставляем так баклажаны на несколько минут.
Шаг 3
Баклажанные язычки рецепт с фото 3-го шага
Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем язычки баклажан.
Шаг 4
Баклажанные язычки рецепт с фото 4-го шага
Подготавливаем остальные ингредиенты. Сыр трем на крупную терку. Сыр для запекания лучше использовать 50% жирности и выше.
Шаг 5
Баклажанные язычки рецепт с фото 5-го шага
Помидоры нарезаем кольцами и полукольцами.
Шаг 6
Баклажанные язычки рецепт с фото 6-го шага
Пучок петрушки мелко рубим.
Шаг 7
Баклажанные язычки рецепт с фото 7-го шага
Смешиваем в равной пропорции сметану, майонез, сюда же добавляем 4 зубчика чеснока.
Шаг 8
Баклажанные язычки рецепт с фото 8-го шага
На баклажаны кладем дольки помидор, которые сверху посыпаем солью.
Шаг 9
Баклажанные язычки рецепт с фото 9-го шага
Сверху кладем тертый сыр и поливаем сметанно-майонезным соусом. Выпекаем при температуре 180 градусов до тех пор, пока баклажаны не станут мягкими. Сверху готовые баклажаны посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
12
1
45
240
Пищевая соль
0
0
0
0
Помидор
2
1
13
60
Сыр
53
53
0
700
Сметана
3
20
3
206
Майонез
2
67
4
627
Чеснок
6
0
28
137
Петрушка
1
0
2
10
Растительное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
79
193
95
2438
всего в 1 порции:
10
24
12
305
всего в 100 граммах:
4
10
5
131

автор рецепта:

дата публикации: 04.10.2014

просмотров: 5294

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...