Баклажановые рулетики с сыром и помидором рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: ово
Кухня: Украинская
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для баклажановых рулетиков с сыром и помидором на 3 порции :
Рецепт приготовления баклажановых рулетиков с сыром и помидором по шагам
Приготовьте необходимые продукты. Баклажаны нужно вымыть, удалить хвостики. Помидоры вымыть, обсушить салфеткой. Чеснок почистить. Сыр плавленный понадобится пастоподобный. К сожалению такового в списке продуктов не нашла.
Баклажаны порезать тонкими пластинами. Посолить. Оставить на минут 10, чтобы пустили сок. Отжать осторожно.
Обжарить листочки баклажанные на сковороде в небольшом количестве оливкового масла. С обоих сторон до румяной корочки.
Пастоподобный сыр смешайте с пропущенным через пресс чесноком и молотым черным перцем. Перемешайте тщательно.
Помидоры порежьте соломкой крупной. На каждый листочек баклажана смазанный пастоподобным сыром с чесноком выкладывайте по кусочку помидора. Сворачивайте в рулетик.
Благодаря плотной и липкой текстуре пастоподобный сыр прекрасно удерживает листочки баклажанов в рулет, и не дает распадаться. Так же поступайте с остальными баклажанами.
Выкладывайте баклажанные рулетики с чесноком и плавленным сыром горкой. Украшайте зеленью, помидорами и подавайте к столу. Прекрасно вкушается закуска как в горячем, там и холодном виде. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
5
0
20
108
Помидор
1
0
8
40
Сыр плавленый
41
46
5
600
Чеснок
10
1
48
240
Оливковое масло
0
119
0
1069
всего в блюде:
57
166
81
2057
всего в 1 порции:
19
55
27
686
всего в 100 граммах:
5
15
7
182