Баклажаны в рукаве с куриным филе рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 40 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для баклажан в рукаве с куриным филе на 4 порции :

Рецепт приготовления баклажан в рукаве с куриным филе по шагам

Шаг 1
Баклажаны в рукаве с куриным филе рецепт с фото 1-го шага
Баклажаны в рукаве с куриным филе Осенняя пора. Пора кабачков и баклажанов. Их на рынке сейчас много и по смешной цене. Вот опять набрала полный пакет и принесла домой. Сижу и голову ломаю, что бы такое эдакое приготовить, да и повкуснее. И чтоб без лишних усилий. Вот такой рецептик нашла в толстой поваренной книжке. Итак, делюсь: Баклажаны помыть и нарезать равномерными кусочками. Можно почистить от кожуры. Но, раз уж рецепт ленивый, я не чищу.) Кусочки лучше не мельчить, чтоб при выпечке размазня не получилась. И присыпать немного солью, чтоб стекла горечь.
Шаг 2
Баклажаны в рукаве с куриным филе рецепт с фото 2-го шага
Режем мясо курицы на кусочки, по возможности, одинаковые.)
Шаг 3
Баклажаны в рукаве с куриным филе рецепт с фото 3-го шага
Отдельно, в тарелочке смешиваем две ложки сметаны, туда же выжимаем пол лимона (получается примерно 2 чайных ложечки сока лимонного), добавляем соль и перчик молотый.
Шаг 4
Баклажаны в рукаве с куриным филе рецепт с фото 4-го шага
Потом в этот соус добавляем порезанное филе и оставляем мариноваться на минут 5. Таким образом, филе не будет сильно сухим и пресным. А от лимонного сока будет приятно кислить.
Шаг 5
Баклажаны в рукаве с куриным филе рецепт с фото 5-го шага
Подготавливаем морковку и репчатый лук. Разрезаем их небольшими кубиками.
Шаг 6
Баклажаны в рукаве с куриным филе рецепт с фото 6-го шага
Отрезаем 40 см рукава для запекания. Его размер можно регулировать в зависимости от общего объёма продуктов. И начинаем наполнять по очереди. Я сначала засыпала вниз баклажаны, затем лук и морковку.
Шаг 7
Баклажаны в рукаве с куриным филе рецепт с фото 7-го шага
Затем сверху высыпала филе вместе со всем соусом и распределила по всей поверхности равномерно. И завязала края очень плотненько.
Шаг 8
Баклажаны в рукаве с куриным филе рецепт с фото 8-го шага
Духовку прогреть до 180 градусов и отправить туда будущий шедевр. Через минут 15 вниз духовки поставить сковородку или второй противень с водой.Как прошло минут 30, достаем и проверяем. Если рукав надулся, как было у меня, можно его проколоть в нескольких местах спицей. Или вилкой. Можно даже немного надорвать, чтобы проверить готовность отдельных составляющих.
Шаг 9
Баклажаны в рукаве с куриным филе рецепт с фото 9-го шага
Если все уже готово, можно доставать и высыпать в общее блюдо. Блюдо можно украсить обильно посыпав мелко порезанной зеленью. Много зелени тоже не нужно, чтоб не переусердствовать.
Шаг 10
Баклажаны в рукаве с куриным филе рецепт с фото 10-го шага
А уже с большого блюда можно набрать себе целую аппетитную тарелку. Получилось достаточно быстро и вкусно. Так, что за уши не оттянуть. И вам приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
6
1
23
120
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
14
2
82
410
Лимонный сок
0
0
0
3
Сметана
1
10
2
103
всего в блюде:
22
13
112
662
всего в 1 порции:
6
3
28
166
всего в 100 граммах:
1
1
7
40

автор рецепта:

дата публикации: 19.10.2014

просмотров: 6693

Комментарии и отзывы к рецепту

Олеся 18.12.2015
Вы куриное филе забыли посчитать, калорийность явно будет выше...
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5036 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 834 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...