Банановые кексы с орехом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 295 кКал

Белки: / Жиры: 17г / Углеводы: 31г

Ингредиенты для банановых кексов с орехом на 5 порций :

Рецепт приготовления банановых кексов с орехом по шагам

Шаг 1
Банановые кексы с орехом рецепт с фото 1-го шага
Сливочное масло нужно взбить с помощью миксера. Добавить в масло сахар и опять все взбить. Должна получиться пышная масса. Бананы желательно взять мягкие, их нужно размельчить так, чтобы получилось пюре. Это пюре нужно добавить в масло.
Шаг 2
Банановые кексы с орехом рецепт с фото 2-го шага
Далее нужно просеять муку и разрыхлитель. И эту просеянную массу нужно добавить в смесь, полученную в 1 пункте. Все это опять нужно тщательно перемешать, масса должна быть однородной. Тут же нужно размельчить орешки и добавить их в эту массу.
Шаг 3
Банановые кексы с орехом рецепт с фото 3-го шага
Теперь нужно заняться белками. Взбейте их и добавьте туда сливки. После насыпьте немного сахара и опять нужно все взбить. Масса получится воздушной. Четверть полученных сливок необходимо добавить к тесту. Хорошо перемешайте все и добавьте остатки сливок.
Шаг 4
Банановые кексы с орехом рецепт с фото 4-го шага
Вот и получилось тесто. Теперь его нужно распределить в равных количествах по формочкам. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Кексы нужно запекать примерно 45 минут.
Шаг 5
Банановые кексы с орехом рецепт с фото 5-го шага
Пока выпекаются кексы, приготовим крем. Для приготовления крема необходимо смешать сыр и 100 грамм сливок. Сливки нужно добавлять не все вместе, а последовательно. Так же нужно добавить сахарную пудру. Взбиваться крем должен на низкой скорости. Вот и все. Получился нежный крем.
Шаг 6
Банановые кексы с орехом рецепт с фото 6-го шага
Кексы нужно остудить. Только после этого покрыть их кремом. Хранить данный крем нужно только в холодильнике. Украшать кексы необходимо при помощи кондитерского мешка.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Банан
9
3
126
576
Масло сливочное
1
124
1
1122
Сливки 20% жирности
3
20
4
207
Разрыхлитель теста
0
0
1
4
Куриное яйцо
21
19
1
259
Сахар
0
0
120
479
Мука пшеничная
32
4
210
1002
Миндаль сладкий
13
38
9
426
Сыр маскарпоне
12
104
12
1030
Сахарная пудра
0
0
100
374
всего в блюде:
91
312
584
5479
всего в 1 порции:
18
62
117
1096
всего в 100 граммах:
5
17
31
295

автор рецепта:

дата публикации: 22.12.2012

просмотров: 2785

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...