Банановые панкейки с отрубями рецепт с фото

Банановые панкейки с отрубями – это один из вариантов приготовления классических американских блинчиков – панкейков (в дословном переводе пирожных на сковороде). Панкейки, приготовленные по этому рецепту, не только вкусный, но к тому же еще и очень полезный, богатый клетчаткой десерт, для приготовления которого потребуется не более двадцати минут. Для приготовления банановых панкейков потребуются следующие ингредиенты: банан (чем более спелым он будет, тем лучше), пара куриных яиц, пшеничные отруби, сахарный песок, ванилин, корица и растительное масло для жарки.

Куриные яйца необходимо взбить миксером в крепкую пену.

К взбитым яйцам следует добавить размятый вилкой банан, тщательно перемешать и продолжить взбивать яично-банановую смесь в течение пяти минут.

К яично-банановой смеси следует добавить сахарный песок, отруби, чайную ложку растительного масла (для того, чтобы при жарке панкейки не прилипали к сковороде и не пригорали) корицу и ванильный сахар, тщательно перемешать. Тесто для панкейков необходимо оставить настояться в течение десяти минут для того, чтобы отруби немного набухли.

Банановые панкейки выпекаются на слегка смазанной растительным маслом раскаленной сковороде с обеих сторон.

Вкусные и ароматные банановые панкейки с отрубями готовы. Приятного аппетита!