Банановый блинный торт рецепт с фото

Предлагаю интересный вариант подачи блинчиков. Всего из 8-10 блинчиков мы получаем полноценный десерт на большое число порций. Блинный торт приготовить не сложнее, чем просто нажарить блинчиков, а благодаря тому, что блинов понадобится совсем немного, это займет еще и меньше времени. Для приготовления основы блинного торта, то есть самих блинов, нам понадобится: 500мл. молока, один стакан обычной муки, 2 куриных яйца, одна столовая ложка сахара, одна столовая ложка растительного масла (я предпочитаю в выпечке использовать кукурузное, оно имеет более мягкий вкус, чем подсолнечное), щепотка соли. Для приготовления начинки потребуются следующие ингредиенты: 4 средних банана, 300г. сметаны, 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки какао-порошка для украшения готового торта.

В глубокую миску разбиваем оба яйца, добавляем к ним столовую ложку сахара и щепотку соли. Количество соли и сахара можно изменять по вкусу. Взбиваем все ингредиенты венчиком.

В получившуюся смесь вливаем пол литра молока и взбиваем венчиком до появления пенки.

Начинаем постепенно вводить муку. Насыпаем небольшое количество муки и взбиваем венчиком, повторяем это действие пока не введем в тесто стакан муки полностью.

В готовое тесто для блинов вливаем столовую ложку кукурузного масла (можно заменить на оливковое или обычное подсолнечное масло) и тщательно взбиваем.

Выпекаем блины. Перед выпечкой первого блина смазываем сковородку сливочным или растительным маслом. При выпечке второго и последующих блинов смазывать сковородку уже не нужно, масла содержащегося в тесте будет достаточно.

Параллельно с выпечкой блинов, занимаемся приготовление начинки. Бананы очищаем и режем тонкими ломтиками.

Готовим крем. В глубокую миску выкладываем 300г. сметаны и добавляем к ней 4 столовые ложки сахара.

Смешиваем сахар и сметану до однородной массы.

Приступаем к сборке блинного торта. Берем первый блин и намазываем его сметанным кремом.

На сметанный крем выкладываем ломтики банана. Накрываем вторым блином и повторяем операции с кремом и бананом. Продолжаем в такой последовательности, пока не закончатся блины.

Последний блин обильно смазываем кремом и промазываем наш торт кремом по бокам.

Сверху посыпаем торт какао-порошком. Даем немного настояться и подаем к столу. Приятного аппетита!