Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 150 кКал

Белки: / Жиры: 11г / Углеводы:

Ингредиенты для башенок из кабачков и баклажанов на 6 порций :

Рецепт приготовления башенок из кабачков и баклажанов по шагам

Шаг 1
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 1-го шага
Рецепт очень интересной закуски недавно прочитала в одном из кулинарных журналов. Стало любопытно, решила приготовить. Результат оказался превосходным, особенно башенки из кабачков и баклажанов понравятся любителям чеснока. Процесс приготовления не занимает много времени, но при этом блюдо такое красивое, что его можно подавать и на праздничный стол. Предварительно подготавливаем все компоненты.
Шаг 2
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 2-го шага
Разбиваем в емкости яйцо, разбиваем венчиком. Солим.
Шаг 3
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 3-го шага
Баклажаны моем, нарезаем на доли.
Шаг 4
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 4-го шага
Обмакиваем баклажан в яйце.
Шаг 5
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 5-го шага
Затем обваливаем в панировочных сухарях.
Шаг 6
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 6-го шага
Сковородку ставим на средний огонь, наливаем подсолнечное масло. Обжариваем на сковородке на среднем огне минуты по 2-3.
Шаг 7
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 7-го шага
Вот такие баклажаны получились.
Шаг 8
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 8-го шага
Кабачки также нарезаем, сначала обмакиваем в муке, потом в панировочных сухарях.
Шаг 9
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 9-го шага
Обжариваем на сковородке на среднем огне минуты по 2-3.
Шаг 10
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 10-го шага
Вот такие кабачки получились.
Шаг 11
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 11-го шага
Делаем соус. Моем помидор, нарезаем его на мелкие кубики.
Шаг 12
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 12-го шага
В сметану выдавливаем очищенный чеснок.
Шаг 13
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 13-го шага
Добавляем в ту же смесь помидоры.
Шаг 14
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 14-го шага
На тарелку выкладываем кабачок. Сверху смазываем соусом.
Шаг 15
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 15-го шага
На соус кладем кусочки баклажана.
Шаг 16
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 16-го шага
Сверху опять смазываем соусом и украшаем нарезанными кольцами помидоров черри.
Шаг 17
Башенки из кабачков и баклажанов рецепт с фото 17-го шага
Мелко шинкуем укропчик. Посыпаем наше блюдо и получаем вот такой результат. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
2
0
7
36
Кабачок
3
2
23
120
Сметана
3
20
3
206
Чеснок
1
0
3
15
Пищевая соль
0
0
0
0
Помидоры черри
1
0
2
12
Растительное масло
0
102
0
917
Куриное яйцо
7
6
0
86
Укроп
0
0
0
2
Помидор
1
0
4
20
Сухари панировочные
13
5
67
395
всего в блюде:
31
135
109
1809
всего в 1 порции:
5
23
18
302
всего в 100 граммах:
3
11
9
150

автор рецепта:

дата публикации: 08.07.2015

просмотров: 2398

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5466 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...