Белый суп рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Польская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 95 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для белого супа на 4 порции :

Рецепт приготовления белого супа по шагам

Шаг 1
Белый суп рецепт с фото 1-го шага
Приготовим продукты для супа.
Шаг 2
Белый суп рецепт с фото 2-го шага
Колбасу сначала очистим от шкурки. После этого нарежем так, как нравится. Можно кружочками, я нарезала полукружками.
Шаг 3
Белый суп рецепт с фото 3-го шага
Пока режем колбасу, в кастрюле нагревается 1 литр воды. Как закипит - бросаем в нее колбасу и варим 15 минут. У нас получился колбасный бульон. Вынимаем колбасу из него.
Шаг 4
Белый суп рецепт с фото 4-го шага
Пока варится бульон, очищаем лук и чеснок. Лук мы нарезаем кубиками, а чеснок режем поперек зубчиков тонкими пластиночками.
Шаг 5
Белый суп рецепт с фото 5-го шага
И еще нарежем кубиками картофель.
Шаг 6
Белый суп рецепт с фото 6-го шага
Теперь сливочное масло разогреем в кастрюльке и подрумяним на нем лук и чеснок.
Шаг 7
Белый суп рецепт с фото 7-го шага
Когда они станут мягкими, наливаем бульон из колбасы, бросаем лавровый листик, душистый перец (я бросила 5 горошин) и солим. Добавляем картошку и варим до ее готовности.
Шаг 8
Белый суп рецепт с фото 8-го шага
Картошка сварилась - вынимаем перчинки и лаврушку. И с помощью погружного блендера измельчаем овощи в бульоне в пюре.
Шаг 9
Белый суп рецепт с фото 9-го шага
Включаем самый маленький огонь на плите и ставим кастрюлю. Вольем в нее сливки. И прогреваем суп 10 минут.
Шаг 10
Белый суп рецепт с фото 10-го шага
Вареные яйца порежем четвертинками или пополам.
Шаг 11
Белый суп рецепт с фото 11-го шага
Поставим тарелки, разложим в них колбасу, яйца и нальем суп. Добавим чайную ложку сметаны - и приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Лук репчатый
2
0
11
57
Картофель
7
1
57
270
Масло сливочное
0
35
0
314
Перец душистый
0
0
1
5
Чеснок
1
0
7
34
Лавровый лист
0
0
0
2
Вареные яйца
14
13
1
175
Сливки 10% жирности
3
10
5
119
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
27
59
82
976
всего в 1 порции:
7
15
21
244
всего в 100 граммах:
3
6
8
95

автор рецепта:

дата публикации: 14.09.2014

просмотров: 4638

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...