Бисквит со сливочной пропиткой рецепт с фото

Очень нежный и сочный бисквит. Пропитан смесью сливок и сгущенки. Также бисквит украшен спелыми фруктами, можно использовать не только мандарины, любые другие фрукты. Отличный вариант к чаю для деток. Начнем с того, что разделим яйца на белки и желтки. Белки взбейте до густой консистенции, при этом постепенно добавляйте 50 г сахара.

В отдельной тарелке взбейте желтки, добавьте сахар. Должна образоваться небольшая пенка. В эту тарелку, тарелку с желтками, нужно добавить взбитые белки. Мешать смесь нужно движениями, снизу вверх. Именно так, не по-другому. Мешайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

Муку нужно просеять. Получившуюся муку постепенно добавляйте в яичную смесь. При этом мешать тесто нужно также, снизу вверх. Теперь форму нужно смазать растительным маслом, в нее выложите все тесто и разровняйте его. В разогретой до 200 градусов духовке нужно выпекать бисквит 25 минут.

Пока готовится бисквит, смешайте сливки и сгущенку. Хорошенько все перемешайте. Главное, перемешайте, а не взбивайте. Готовый бисквит не нужно остужать. Сразу начните его прокалывать зубочисткой. Сделайте множество дырочек по все поверхности получившегося бисквита.

Получившейся сливочной смесью нужно полить бисквит. Старайтесь поливать так, чтобы жидкость попала во все дырочки, которые вы сделали зубочисткой. когда вы израсходуете всю смесь, оставьте бисквит на час (это минимум, желательно вообще на ночь).

Почистите все мандаринки. Каждую дольку нужно разрезать еще на две части, вдоль. Покройте дольками мандарина всю поверхность бисквита. Выкладывать дольки нужно срезом вверх, в виде веера, по-кругу. Теперь разведите желе для торта так, как это описано на упаковке. Залейте бисквит получившейся смесью и подождите 3-4 минуты. Все, бисквит готов.