Бисквитный рулет со сливками рецепт с фото

Бисквитных рулет сейчас продается огромное множество. Можно выбрать совершенно любой, начинок также огромное количество. Мы же попробуем приготовить такой рулет сами и его начинкой будут взбитые сливки. Можно заменить любым заварным кремом. Как хотите, это ваше желание. В отдельную тарелку вылейте яйца, а затем высыпьте сахар и ванилин.

Все ингредиенты которые вы выложили в тарелку, взбейте, лучше конечно миксером или венчиком. Взбивать нужно до тех пор, пока тесто не увеличится в объеме в два раза. Масса должна поменять цвет, она станет белой. В тесто добавьте муку, а затем и крахмал. Все хорошо перемешайте до однородного состояния.

Подготовьте форму для выпекания или противень. На него выложите пергамент, который нужно промазать растительным маслом. Вылейте на пергамент все тесто, которое у вас получилось. Выпекать такой бисквит нужно примерно 15 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить нужно зубочисткой. Может у вас бисквит будет печься дольше, чем 15 минут.

На противне корж нужно свернуть в небольшой рулет. Сворачивать рулет нужно именно горячим. Дайте коржу немного времени, чтобы он остыл. Теперь опять разверните и смажьте взбитыми сливками. Обратно сверните корж в рулет. По желанию рулет можно украсить ягодами, сливками или вареньем.