Бисквитный новогодний торт рецепт с фото

Бисквитный новогодний торт - это нежный воздушный и вкусный торт. Главное в нем бисквитные коржи. Начинка может быть разнообразной. Я буду делать творожно - сметанный крем и украшать замороженными ягодами. Этот торт станет украшением для любого праздничного стола и особенно новогоднего. Начинаем готовить бисквит. В миску разбиваем яйца и высыпаем сахар.

Взбиваем миксером 20 минут. Масса должна увеличиться в объеме и стать густой.

Теперь постепенно добавляем муку, аккуратно перемешивая в одном направлении.

Дно разъемной формы выстилаем пергаментной бумагой. Смазываем бока и низ формы маслом подсолнечным. Выливаем тесто.

Форму с тестом ставим в прогретую духовку на 40 минут и выпекаем при температуре 180 - 200 градусов. Проверяем на готовность тонкой деревянной палочкой. Достаем готовый бисквит и даем ему остыть.

Бисквит освобождаем из формы.

Разрезаем бисквит на две равные части.

Начинаем готовить крем. В миску выкладываем сметану, творог, добавляем ванилин и сахарную пудру. Взбиваем миксером до однородной массы.

Равномерно распределяем крем на первый корж.

Накрываем торт вторым коржом и покрываем сверху равномерно кремом. Края торта так же промазываем кремом.

Теперь приготовим для украшения торта ягоды и кокосовую стружку.

Обсыпаем края торта кокосовой стружкой и выкладываем сверху ягоды. Можно по желанию сверху положить кондитерские сладкие шарики.

Блюдо готово. Подаем бисквитный новогодний торт с горячим чаем. Приятного аппетита!