Бисквитный рулет с клубникой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 7 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 213 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 34г

Ингредиенты для бисквитного рулета с клубникой на 7 порций :

Рецепт приготовления бисквитного рулета с клубникой по шагам

Шаг 1
Бисквитный рулет с клубникой рецепт с фото 1-го шага
Бисквитный рулет с клубникой - вкусный десерт, который заслуживает внимания по той простой причине, что готовится он просто, а результат приятно радует. Когда речь в целом заходит о бисквитном рулете, то он у меня ассоциируется с тортом сказка - нежный, вкусный бисквит с масляным кремом. Я немного изменила его рецепт, которым спешу поделиться с вами. Для приготовления бисквита нам понадобиться следующая пропорция: на одно яйцо 30 гр муки и 30 гр сахара. Я готовила свой рулет из трех яиц. В миске взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой пены.
Шаг 2
Бисквитный рулет с клубникой рецепт с фото 2-го шага
Муку перед вводом необходимо просеять.
Шаг 3
Бисквитный рулет с клубникой рецепт с фото 3-го шага
Муку ввести в яичную смесь и аккуратно перемешать тесто лопаткой. Готовое тесто выложить на лист с пергаментов, разровнять и выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 10 минут.
Шаг 4
Бисквитный рулет с клубникой рецепт с фото 4-го шага
Готовый бисквит переложить на чистое полотенце или чистый лист пергамента.
Шаг 5
Бисквитный рулет с клубникой рецепт с фото 5-го шага
И аккуратно свернуть в рулет. Дать ему отдохнуть и остыть в таком положении 15-20 минут.
Шаг 6
Бисквитный рулет с клубникой рецепт с фото 6-го шага
Тем временем сливки не менее 30% жирности взбить в густую пышную пену с 30 гр сахарной пудры. Из ягоды сделать пюре и соединить сливки с пюре. На пласт бисквита нанести начинку.
Шаг 7
Бисквитный рулет с клубникой рецепт с фото 7-го шага
Сформировать рулет и отправить его в холодильник на пару часов.
Шаг 8
Бисквитный рулет с клубникой рецепт с фото 8-го шага
По истечении времени достать бисквит, выровнять края. Обсыпать сахарной пудрой и украсить дольками клубники. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
21
19
1
259
Сахар
0
0
90
359
Мука пшеничная высшего сорта
10
1
63
301
Клубника
1
1
11
62
Сливки
3
20
3
206
Сахарная пудра
0
0
50
187
всего в блюде:
35
41
218
1374
всего в 1 порции:
5
6
31
196
всего в 100 граммах:
5
6
34
213

автор рецепта:

дата публикации: 25.05.2016

просмотров: 2905

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...